025-本日のラーメン

幡ヶ谷のどっかんで背脂煮干醤油らぁ麺。

新潟の燕や三条"風"のラーメンですな。
たっぷりの背脂と煮干の風味、そして太い麺。
ただ現地の物より大人しめに作ってある印象。食べやすくていいかも。
・・・というか、杭州飯店とかがインパクト強すぎなんだよな。

何かこういうの久しぶりに食べたなー。
やっぱりたまには背脂補給しないとね。