2010-10-12 中国茶を楽しむ為の道具。 一人で中国茶を楽しむための道具に蓋碗(がいわん)があります。 これ一つで、急須と茶碗の二役になる優れものです。 作法としては、まず蓋碗全体を熱湯で温めておき、茶葉を入れたら高い位置からお湯を注ぎ、蓋をします。 頃合いをみて蓋をとり、蓋の内側に付いた香りを楽しんでから、茶の味を楽しむという具合に使います。 ]