いちかわ製パン店 日記

2018-08-15

なんとも

みなさま
みなさま

お元気で
おすごしでしたでしょうか

なんとも
かんとも

10日ぶりの
日記です

いやはや
こうも
時間があくと

色とりどりの
想いが
錯綜しております

あれも
これも
お話ししたい

そのことも
あのことも
お伝えしたい

いつも
気を遣ってくださる
みなさまの
おかげで

この夏も
たくさんの
勉強ができました

まだ
まだ
学びたりないけれど

さあ
今日から
一週間

また
パンが
焼けます

しごく
素朴に

幸せなことです

みなさま
いつも
本当に
ありがとうございます

このお店で
たくさんのパンと
向き合えること

本当に
ありがたいことです

パンを
はさんで
みなさまに
お会いできること

こころから
感謝です

たくさんの
想いを
のせて

それでいて
いつものとおりに

さあ
朝支度

暑い日々は
続いております

みなさまの
体調も
ひきつづき
心配です

どうぞ
無理をされずに

風の音が
気になってまいりました

お盆もおわりの
15日

葛原の
パン店にて

いつもの
みなさまに
お会いできますように

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神々しい


8/15(水)から
/19(日)まで
週替わりのパンたち


全粒粉スコーン
無農薬いよかんとくるみ
240円

シナモンとくるみ
クロワッサン
270円

フランス産
ブリーチーズとカシューナッツ
クロワッサン包み
270円

とうもろこしの
ブリオッシュ
290円

うちの小さな石臼で挽きました
「春よ恋」のファームブレッド
半分 450円
ひとつ 900円

北海道ライ麦の
しっとり田舎パン
半分 420円
ひとつ 840円

ミナミノカオリ全粒粉の
田舎パン
ヘーゼルナッツ
半分 450円
ひとつ 900円

有機ライ麦のカンパーニュ
オーガニックブルーベリーとクランベリー
くるみ入り
半分 480円

無農薬ふすまの
パヴェ
1/4 300円

国産
えだまめのパン
240円

大納言とクリームチーズの
もちもち
240円

自家製ラムレーズン
白あんぱん
190円

オーガニック
黒糖のメロンパン
190円

自家製酵母
オーガニックバナナチップとオレンジの
カンパーニュ
290円

暫定13時
美味しいフランスパンたち

共に

クロワッサン パリ
230円

 

2018-08-05

おはようございます

みなさま
おはようございます

今日は
日曜日

一週間最後の
パン店です

そして
明日からの一週間は
夏休みをいただくことに
なっております

ご迷惑をおかけして
心苦しいのですが
どうぞ
よろしくお願いいたします

http://1kawa-seipanten.com/

さあ
今週も

気になるパンに
出会っていただけましたでしょうか

どのパンにも
かくかくの
物語があって

どのパンにも
それぞれの
お客さまの顔がうかんでまいります

今日も
求めてくださる
いつもの
やさしい
お客さまに

しっかり
そっと
お渡しできますように

さて
もうひとつ
楽しみなお知らせです

昨日から
わたしたちの
大切な
友人が

パン店を
訪れてくれています

彼らが
焼くパンも

今日
みなさまに
おひろめできたらと思っています

まだ
若い彼らですが

なんと
フランス本国から
日本に来ている仲間です

パリの
ブリオッシュ
クロワッサン
全粒粉のパン

三種類のパンを
焼く計画です

いつもの
大切なパンも
目白押しですので

フランスチームのパン
何時に
おひろめできるのか

ごめんなさい
確定ができません

一度に
全種類焼くのではなくて

いつものパンたちの
あいだ
あいだに

そっと
焼くことができるように
調整中です

詳しい時間は
決まらないのですが

ぐうぜんに
出会えたみなさまには

ぜひ
この楽しい
パン職人たちの仕事を

共に
体感していただけたらと
思っています

ほんのり
楽しみにしていてください

さあ
深呼吸して
朝支度

お休み前の
パン店

みなさまに
こころ馳せながら

お待ちしております

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真剣勝負
 

 

2018-08-04

さあ 土曜日です

ただいま
とても
すずしい風が
ふいております葛原

いつもの蝉氏も
今日は
ひぐらし氏が鳴いております

このまま
少しでも
ひんやりでありますように

さあ
8月
最初の週末です

なにしろ
今年は
さまざま
きびしい夏です

そのなかで

いつもの
お客さまに
お会いできること

けして
ふつうのことでは
ないと
思うのです

わざわざ
来てくださって

いつものように
パンの話も
そのほかの話も

わい
わいと
してくださって
ありがとう

みなさまの
体調も
心配です

ひきつづき
涼を
優先してくださいね

パン店は
土曜と日曜の
特製パンも
含めて

たくさんの
パンと
向き合います

この
週末をすぎたら

一週間の
夏休みを
いただくことになっております

せめて
ちょっと
すずしい
晴れの合間に

みなさまに
お会いできますように

今日と
明日の
ドイツパン

ひさしぶりに
うれしい

セザム
半分 460円
ひとつ 920円

おいしいライ麦80%
オーガニックのぶどうとくるみが
ぎっしり
有機ごまをたっぷりまとっています

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なにしろ
元気な
彼ら

汗も
たくさんかいて

あー
この遊びは
もう
あきたけん
終わりー

言われた
弟は

まだ続けたいので
くやしくて

秋田県なんか
行ったことないやろ!


反論しております



 
 

2018-08-03

平日最後の金曜日


ちょっと
曇っていても

どうして
こうにも
晴れわたるのか

日中の
暑さよ

この夏は
さまざま
考えさせられます

元気なのは
兄弟だけです

みなさまも
いっそう
体調にご留意くださいね

冷房のなかで

うんと
背伸びをしたり

ちょっと
からだをねじったり

暑さ切ない
日々ですが

それでも
地球と
呼吸を
あわせたいものです

さあ
パン店は
今日が
平日最後の日

今週も
あれや
これや

身体に
うれしいパンを
焼いております

夏野菜と
共に

また
お味噌汁やなんかとも
好相性

ぜひ
会いにきてくださいませ

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うちの小さな石臼で挽きました

楽しみな展開

今週は
熊本で大切に育てられた
無農薬ミナミノカオリ

ふつうの小麦粉では
捨てられてしまうところも

栄養満点
そのまま
パンにしてあります

水分も
たっぷり含んでくれる
いい小麦です

なにより
挽きたてなので
酸化していないのです

それでいて
大きく焼くからこそ

ふんわり
食べやすいパンです

パン店の
やさしい
大きなパン兄弟

ぜひ
とも

お昼
暫定13時の
カカオのクロワッサンも
やっぱり
魅力的です

 

 

2018-08-02

木曜日です

本日も
なかなかの
暑さに
覚悟

こうして
薄暗くて
すずしいうちは

今日こそ
お昼の暑さに
負けまい


決心できるのですが

いや
はや
5時半をすぎると

もう
こころが揺れます

やっぱり
まだ
まだ
夏本番これからでしょうか

体力勝負の
この夏

滋養もとれる
あのパン
このパン

さまざま
向き合って
焼いております

みなさまも

あのて
このてで
涼をとってくださいませ

栄養のことは
パン店のパンにも
ぜひ
お手伝いさせてくださいませ

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