本日は
日曜日
日曜日
特有の
しん
と
静かな
朝です
昨日より
ちょっと
冷えるかな
おひさまが
のぼったら
きれいに
晴れますように
いちかわ製パン店の
一週間も
本日まで
冬のあいだは
シュトレンやら
なにやらで
ちょっと
手をかけづらかった
秘密の
人気者
ベーグルさんも
本日まで
なんといっても
ちっとも
ベーグルらしくないところが
人気なのです
ふわっと
もちっと
さくっと
焼いています
そのほかにも
魅力的な
それぞれ
わたしたちは
ルヴァンと呼んでいます
自家製酵母のパンたち
今週は
ずらっと
そろって
ちょっと
かっこよいです
手前から
あんずとカシューナッツの
全粒粉
ビューリー
ハイカカオチョコ包み
いちじくとくるみの
ライ麦パン
チョコマロン
全部
生地が
違います
どれも
ずっしり
もっちりしています
いわゆる
ハード系のパンですが
いちかわ製パン店では
ハード系とは
なかなか
呼びません
それほど
しっとり
ジューシーで
ちっとも
かたくないのです
オーガニックのぶどうから
起こした
酵母で
じっくり
焼いています
ハード系
とは
知らずとも
好きになって
買ってくださるお客さまが
多くて
とても
うれしいです
そう
そう
ロデヴも
全粒粉の田舎パンも
ドイツパンも
そう
クーロンヌだって
ハード系だけど
そういう
種類に
まどわされることなく
美味しいから
好き
と
言ってくださるパン
いちかわ製パン店には
そんな
幸せ者の
パンたちが
たくさん
います
ありがたい
ありがたい
さあ
最後の
一日
気持ちを込めて
がんばるぞ
みなさまに
おかれましては
春を見つける
すてきな
日曜日と
なりますように
