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teinei na coto

2011-05-01

オーブン用温度計

| 17:53

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10年ほど前の電子レンジのオーブン機能でパンを焼いている。設定温度より実際は低めなのはわかっていたが、ふとその差が知りたくなり、オーブン用の温度計を購入。20℃くらい異なっていたが、予熱完了時の温度差はそれ以上。

これと銅板で少しはうまく焼けるかな。


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温度計、銅板を使い、フランスパン生地でプチパンをつくる。


タニタ オーブン用温度計 オーブンサーモ 5493

タニタ オーブン用温度計 オーブンサーモ 5493

フォー・ベト、池袋

| 17:30

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池袋西口には数多くのエスニックレストランがある。このベトナムレストラン、フォー・ベトもそのひとつ。西池袋公園に面した雑居ビルの4階。知らないと少し入りづらいが、明るく公園に面したお店。

前菜とフォーがセットになったランチメニューを選ぶ。フォーはいくつか選べる。


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さっぱりした味でとても美味しい。スウェーデン、マルメのレストランで食べたフォーを思い出す。


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コーヒーは下に沈殿しているクリームと混ぜて飲む。甘い独特の味。

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