2007-02-28

　何気なくTV朝日を見ていたら、興味深いCMが挿入されました。それは、蜂蜜酒・ミードのコマーシャル。懐かしいと思いました。
　人類が最も早く知った酒は、ワイン（ｗｉｎｅ）かミード（ｍｅａｄ）か、と言われています。ブドウを潰すだけで酒になるのがワイン、蜂蜜を水で薄めるだけで酒になるのがミードです。
　私は、以前その情報を知ったとき、蜂蜜とパン用のイーストを買ってきて、ミード作りに挑戦したのです。真冬だったこともあり、コタツで温度を保ちながらアルコール発酵させるのです。なんとか飲める程度のお酒になりました。

　CMをしていたのは、かなり有名な企業である「山田養蜂場」：　
　〒７０８−０３９３岡山県苫田郡鏡野町市場１９４
　TEL：０１２０−３８３−８３０　（酒については０１２０−８３−５１−８３）
　FAX：０１２０−３８−８３１８
HP：　http://www.3838.com
E-mail： shop@3838.com

早速、インターネットで注文して、取り寄せました。
開封するときのドキドキ感。スマートな容器に入っていたのは、まさしく琥珀色の酒！！フタを開けると、蜂蜜の香りが鼻腔をくすぐります。そして幾分かのアルコール臭。味はふくよかでいてなおかつ力強いです。既存のお酒で一番風味が似ているのは白ワインですが、普通の白ワインより、貴腐ワインであるトカイ・ワインに近いです。これは掘り出し物。充実したひと時を送れること、請け合いです。私が作ったアルコール飲料よりハイグレードです。パンフレットによれば、ドイツのオーバージュッセンにあるクリッシャー社の製造法を模範にしたとのこと。
ただ７５０ｍｌで３１５０円と高額なので、貧乏人の私には、そうそう手に入れられる酒ではありません。
　工程が簡単なミードは、旧大陸のあちこちで作られた歴史があります。人類の智恵の指標としての酒の、スタートラインに位置するのがミードなのです。また、いわゆる「ハネムーン」は、ミードと深い関係にあります。新婚ほやほやの夫婦、男女の営みにいそしむわけですが、新郎の精力をアップさせるため、新婦が一生懸命かもした酒こそ蜂蜜（ハニー）酒・ミードだったのです。蜂蜜が豊富に持つビタミン、ミネラルがそっくり摂取できるのですから、これほど精力増強に資するドリンクも他にはなかったでしょうね。

　*シャルトリューズ（ｃｈａｒｔｒｅｕｓｅ）：詩

数百年前
フランスの修道院で
生まれた
緑のリキュール。

その緑は
ハーブの生命力による。
アルプスの山地で育った
幾十種のハーブの命が
叩きこまれている。

私は
かれこれ
十数年前
東京の
とある酒屋で
シャルトリューズと
邂逅した。
そこの店主は
フランス語に堪能だった。

その味わいの
深いことと言ったら！
ある作家は
こう評した：
「こんな酒を２杯も３杯も飲むバカはいない。」
「時間を止める酒だ。」
私は
残念ながら
それ以上の
オマージュを
シャルトリューズに
贈れない。

いまも
私は
シャルトリューズと
ともにいる。

（注）その作家とは、石川淳。
　　

先ほど立ち寄ったとある飲み屋、じゃなかった、スーパーで、面白い形の焼酎を発見！？＾＾
博多の華・まろみの刻。（米・長期貯蔵）
いま
飲んだろうかしらん？。。。。やば、オレ７未成年だ。
ここはネットカフェだから・・・どうしよう？

ああああああああ、あと５分で１時だ。

............thieved Liquer is lost^^

虚虚実実――ウルトラバイバル

酒２題――ミードとシャルトリューズ・その悦楽

酒２題――ミードとシャルトリューズ・その悦楽