Diary of Ingleside

寒い朝　うっすら積もった雪に埋まる私のmini･･･

小さな車はハンドルも重くて、使い勝手も悪くて、何より狭い･･そして寒い!?

だけど、好きなんです

ただそれだけで乗ってる感じ　そろそろ10年オーバー

大事にしなくちゃ　ね

今年はいつもよりたくさんの人が居て賑やかなお正月でした

年末から通販の仕事でてんてこ舞いだったこともあってお節は少ない目

そして2日目には来客によるイタリアンに舌鼓

おいしかったな〜　パスタ

作ったご本人は慣れないキッチンとの格闘（IHなのでね）四苦八苦しながら

若干の不完全燃焼気味でしたが

でも、ほんと美味しかったのよ

たぶん、皆がにこにこ幸せそうに笑って食卓についてたから余計にね

ほらモカちゃんまで！

次回はリベンジ（？）のキーマカレーをいただけるとか

楽しみに待ってます

そんなこんなでもうすぐ2月⇒バレンタインということで

こんなスコーンも焼いてみました

ダブルチョコのスコーンですが･･･実はそんなに甘くないんだけど

大好きな方と一緒なら

やっぱりそれは甘〜いティータイムを過ごせるんだろうな

うふふふふ

どうぞ、お試しあれ

今年も気が付けば１週間が過ぎ

既に通常モードの生活に戻った方も大勢いらっしゃる中

当、イングルサイドは未だ冬季休暇中・・・

とはいえ、お正月モードを無理やり引きずっているのではなく

今年一年の年間計画などを練りにねり・・・

必要以上に？捏ね繰り回している次第でございます

ネットでのスコーンの販売もおかげさまで順調に推移し

こちらで手一杯なのも事実ですが・・・

とは言え、お店ありき！の姿勢に変更はございませんので

今年一年をどう頑張ってゆこうかと本当に忙しく

（単に私のキャパを超えているだけかも）考えているのです

通常ですと、１月２月の暇な時期に買付と称してイギリス行きを決行するのが常ですが

今年は・・・・うふふ　

なんとベストシーズン＆オリンピック開催月の７月以降に渡英予定です

なでしこの応援に行ってきます

もちろん皆様も喜んで頂けるよう、買付も気合い入れてこなしてくるつもりです！

乞うご期待くださいませ

そして春の桜シーズンですが！

これも実は密かに嬉しい企画が進行中

（少なくとも私の中では）

期間限定の数日間ではありますが夜桜ｃａｆｅで青蓮寺に臨む桜を愛でながら

お楽しみいただきたいな〜と思っております

夏の夕べもしかり！気持ちの良い音楽があればなお最高ですよね〜　

うむうむ・・・

秋は年に一度のアンティークマーケットをしてみたいな

冬は恒例となったクリスマスバイキングを！

そうそう、クリスマスバイキングにお出でくださった皆様

昨年の内容はいかがだったでしょうか？

ローストビーフ、喜んでいただけましたか？

今年はまたより皆様に喜んで頂ける内容にしていきたいと

（今から!?）考えております

と、そんなこんなの１年の概要を

毎日スコーンを焼きながら考えている次第です

なので決してサボっている訳ではないのですよ〜〜

と、皆さんへ言い訳してるのか

自分自身にしてるのか分からない状態ですが

皆様！今年も一年よろしくお願いいたします！

２０１２年が皆様にとって素敵に１年でありますように

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ingleside Cafe 店主

２１日から本日２５日まで、５日間のティーパーティーを無事終了し

同時に年内の営業を終了いたしました。

５日間、たくさんのお客様においでいただき、ありがとうございました。

今回は初めてのメニューとしてローストビーフをご用意し

その後のお茶も楽しんでいただける内容といたしましたが

ご満足いただけましたでしょうか

ひたすらたくさんお召し上がりいただいたお客様

そこそこおしゃべりも一緒に楽しまれたお客様

おなかに合わせて、お口に合わせてそれぞれにお楽しみいただけたなら幸いです。

年内の店舗での営業は明日から冬休みとなりますが

ネットでの販売は年中無休で承っております。

今年もお店においで頂いたたくさんのお客様

ネットでご購入いただいたお客様

皆様に感謝とお礼の気持ちで一杯です。

そして、私の力不足と不注意でご満足いただくことが出来なかったお客様にも

お詫びと感謝の気持ちを忘れず、新年からの営業に向け心に刻み込んで参りたいと思います。

ネット社会ではブログやレビューで皆様から頂くお言葉は

良いことも悪いことも今後の糧として前向きに受け取らせていただいております。

全てのお客様にサービスや味をご満足頂くのは無理としても

それでも常にそこを目指して失敗も糧に変えていけるよう

素直な気持ちで努力を続けていきたいと思います。

そしてうれしい言葉を寄せていただいた皆様

皆様のお言葉は私の心を暖かく、強くしてくれます。

それはきっと皆様が思う以上に！

いずれにしても、

明日はもっと頑張ろう！

って思える自分でいられるよう、そう願っています。

改めまして、

皆様今年も１年ありがとうございました

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

ご来店でのお買い上げの場合は前日までにご予約ください。

イチゴは地元山本農園の朝採れイチゴ　L〜２Lサイズ　４〜５粒入っています。

X’mas Partyはご好評により、ご予約が順次入っております。

まだの方はお早い目に！

うう〜武者ぶるい？

発表したからには頑張らなくては！

ローストビーフ！？そうです

ロンドンの有名店でシェフをしているチャズから教わったレシピで作ります！

はい、ワタクシが！

チャズの作るローストビーフは本当に美味しくて、美味しくて

お店では出なくても（？）毎年我が家の食卓をゴージャスにしてくれていました

今回はその直伝ローストビーフもご用意して年内最後の営業を締めく括るイベントでございます！

・・・先ほど、ＨＰにアップしたばかりなのに早速ご予約をくださったＭ様

あまりの早業にビックリです！

そして、クリスマスケーキのご予約も合わせてはじまりました

今回はふんわりシフォンに青蓮寺のイチゴをゴロゴロのせました

　

いずれも数に限りがございますが

ご予約お待ちしております