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とうちゃん亭 このページをアンテナに追加 RSSフィード

2017-05-21 大根と鶏肉の煮物

ゆっくりと起きた日曜日の昼食。下の息子には明太子パスタを作ってあげた。海苔が大好きなので海苔もたっぷり。それにしても250gはやりすぎじゃないのかと思ったが、下の息子のリクエスト通りに。その代わり残すことは許されない。下の息子、ちょっと苦しいと言いながら完食。私とかあちゃんは明太子ご飯。

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スロークッカー大根と鶏肉を煮たのが夕食のメイン。出汁は昆布といりこの水出し。これに軽い味付けをして大根と鶏肉をゆっくり煮込んだ。大根も鶏肉も柔らかい。これを刻み葱、生姜、レモン汁、醤油、ごま油を混ぜて作ったタレを少し垂らしていただく。

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そして実は今日もお店にあったので買ってしまった巨大アスパラガス。季節ものはしっかり楽しもうということで購入した。今日は豪快アスパラベーコン巻き。ジューシーなアスパラベーコンの相性は最高。

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で、夕食の準備をして私は職場のゲストと一緒に食事。イタリアンレストランでヒレステーキ。美味しかったけど、日曜の夜は家族と過ごしたかった気もする。

2017-05-20 鮭おにぎり

昼食に鮭おにぎりをたくさん作って朝シカゴに向けて出発。息子たちのために心を込めて作った。なんかおにぎりって親の子供たちに対する色々な思いを込めて握るものなのかなってなんとなく思った。

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上の息子をシカゴの空港まで送って行って、そのまま下の息子の試合会場まで。上の息子よ頑張ってこい。

下の息子の試合が終わってから日本スーパーのフードコートで食事。

下の息子はたっての希望で天丼

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私とかあちゃんはスタミナ丼。

2017-05-19 マグロと牡蠣のフライとアスパラ

今日の夕食はマグロ牡蠣のフライをエアフライヤーで。これも美味しかったのだが、付け合わせの巨大アスパラガスが甘くて最高に美味しかった。お店で最後の1束を買った直後に他のお客線がその売り場に来て、”あっアスパラガスがもうない。”と残念そうだった。これを目指してくる人がいるくらいの地元産のとれたてのアスパラガス、美味しいに違いないと思ったら、やはり、これはうますぎ。

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実は上の息子が夏休みに家で過ごすのは今晩が最後。明日から夏休み中の3ヶ月、ロサンゼルスでインターンシップをすることになっている。上の息子にとって夢のトレーニングカンパニーでインターンをできることになったのだ。下の息子は寂しそうだ。今日は昼間に二人で公園に行って存分にサッカーをしたらしい。ちょっと膝を怪我している上の息子はちょっと無理して下の息子に付き合ってあげたみたいだ。結構いい兄弟だ。

2017-05-18 ミニ丼食べた。

今日は1日全く写真を撮らなかった。

昨日はアパートに一泊。遅めのお昼はご飯を炊いて、サーモンのお刺身、アボカド、いくらのミニ丼と焼肉のミニ丼。

下の息子の練習が終わってから下の息子はヌードルやさん。私は適当にスナックを食べて終わり。

それにしても暑い1日だった。寒かったり暑かったり、なかなかちょうどいい日が少ないこの頃。

2017-05-17 スタジアム観戦

朝練の後はすき焼き。牛肉も週一ぐらいで献立に入れる。焼き豆腐は自分で作った。朝からすき焼きとは息子たち大喜び。まあ、下の息子はもっと肉が食べられると言っていたのだが。

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今日は下の息子の所属するアカデミーのトップチームの試合観戦。選手は教育の一環、私たちも安くチケットを買わせてもらえるので、私は観戦。

シュバインシュタイガーと言うドイツの有名選手がチームに加わり、今年は結構盛り上がっている。

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そして今年は強い。まんねんビリチームが今やプレーオフ圏内(まだ始まったばかりですが)。今日も気持ちよく勝って、大盛り上がり。

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下の息子は日本のパン屋さんでカツサンドやらホットドックパンなどを試合前に食べて、さらにスタジアムで何か食べたので、これで夕食終わり。

私はイカキムチネギトロでご飯をいただいた。インスタントとはいえわかめときざみねぎをたっぷりと入れたお味噌汁は美味しかった。

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2017-05-16 焼肉弁当

上の息子も帰ってきているので、二人分のお弁当を作る。焼肉、卵焼きマグロの筋を生姜とチャイブと一緒に煮たもの。

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そして今日もシカゴ。今日は悩んだ挙句、久しぶりにイタリアンビーフ。スライスしたローストビーフをパンに挟んだもの。パンは食べられないのだが、ローストビーフを堪能。

2017-05-15 スタ丼屋さん

昨日肉をがっつりいったので、今日の息子たちのトレーニング後の朝ごはんは魚で親子丼風。比較的歯ごたえがあるハリバット(おひょう)の頬肉が丁度いい。

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夜は練習試合だったのでかあちゃんも一緒にシカゴへ。途中で日本のスタ丼屋さんで腹ごしらえ(私とかあちゃん)。

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2017-05-14 母の日

皆でゆっくりと起きる母の日。息子たちからの花束。

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いつも忙しいが今日はフリーなので、皆で散歩。

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散歩から帰ってきて息子たちにランチを作る。地元産のチャイブがたっぷりと入ったうどん。季節ものなので今はネギの代わりにチャイブ。最後のトリチャーシューも、上の息子は初めて食べる。

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私とかあちゃんは昨日の残りのバーベキューをサンドウィッチにしていただいた。

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夕食のメインはハンバーグ。母の日スペシャルでサイドも豪華に。ポテトサラダ、ほうれん草のチーズ焼き、ソフトシェルクラブ。

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デザートもつける。

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ラッキーにも家族全員が揃って、いい母の日になった。

2017-05-13 バーベキュー

2学年上のチームに召集された下の息子は、結局出場機会なく、いつものチームで試合。そんなわけで、私たちも炎天下の中、何時間もフィールドにいることになった。下の息子も自分の試合に出た頃には暑さで相当疲れてしまったようだ。それでも今日はチームがいい試合をして勝った。

試合後には既に夕食の時間。近くのバーベキューやさんでちょっと早めの夕食。

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そして帰宅したら、最近友達になった日本食レストランのオーナーから家に来ませんかと誘われて、ちょっとお邪魔。家は車で3分ぐらいのご近所さんなのだ。綺麗に盛り付けられた牛タンを見て、既に夕食を食べてしまったのを激しく後悔した。

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2017-05-12 チャーシュー活躍

久しぶりに下の息子のトレーニング後の朝ごはん。作り置きしていたチャーシューチャーシュー丼。地元産のチャイブがうまい。

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上の息子が春学期を終わり帰ってきた。そんなわけで一緒に食事。

上の息子に肉か魚と聞いたら肉と言っていたので、和風チャーシューパスタチャーシューとだし汁とオイルでいただくパスタ

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下の息子はツナの和風パスタ

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食事後に明日の下の息子の試合に備えてまたまたシカゴへ。二つ上の学年のチームに召集されて試合開始が早くなったので前日入り。