エビチリ

今日はサッカーの前に比較的時間に余裕があったのでキチンと夕食を作れた。
エビチリが食べたくなった。大きめのエビを買ってきて作った。最近気がついたのだがちょっと本格的に見えるようにするためにはタマネギを細かく刻むのがコツ。それにしてもエビチリを作ると自分は本当にエビが好きなんだなと実感する。美味しかった。

地元産のカブは塩漬けにしておいた。簡単にできて美味しい。

きんぴらごぼうは沢山作っておいたので付け合わせにいただいた。作り置きしておくと便利な総菜だ。