ポークカレー

昨日一日かけてカレーをじっくり煮込んでおいた。豚肩ロースを使ったのだが、比較的低い温度でじっくり火を通したので、ほろほろにできた。これが下の息子の朝ごはん。ご飯３杯分、目玉付きの大盛りカレー。

夜はシカゴで久しぶりにシカゴドック。上に乗ったピクルスやらトマトやらの具だくさんホットドックがクセになってきた。