とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

リブアイステーキ

下の息子のトレーナーさんの実家は牧場兼肉屋さん。今年もありがたいことにクリスマスプレゼントに肉屋さんの商品券をいただいた。美味しい肉を売っている地元では有名な肉屋さんなのだが、ちょっと遠くてなかなか行けないので、この機会に毎年楽しませていただいている。
今年は息子たちにはガツンとリブアイステーキ。ソースはガーリックバター醤油またはガーリックバター。下の息子は醤油必須、上の息子はバターだけ。兄弟で趣味がちょっと違う。とにかく脂がいい具合にのったジューシーな肉に息子たちも感動。私とかあちゃんは脂少なめのヒレ肉。サイドにはマッシュポテトを添えた。マッシュポテトはかあちゃんの好物なので喜んでくれた。