フライドチキンをグレイビーソースで

ランチにサーモンのポキを作って丼にした。サーモンのお刺身を醤油、砂糖、コチジャン、ゴマなどでマリネしてアボカドやスライスしたスプリングオニオンを混ぜた。卵黄を中央にのせて完成。下の息子、喜んでいました。

夜はフライドチキン。アメリカではフライドチキンをグレイビーソースで食べたりするのだが、それを真似てみた。サイドにオーブンでローストしたスプリングオニオンとカレー粉で味付けしたカリフラワー。

美味しくいただきました。