茄子の辛味噌炒め

ドライカレーを解凍して息子たちのランチに残していった。忙しかったので写真無し。
今日はかあちゃんが下の息子と一緒にシカゴ。私は大事な仕事のミーティングがあった。
家に帰ってきて一人飯。
茄子の辛味噌炒めをまず作った。ピリ辛というより激辛。

お気に入りのコメ無しカリフォルニアロールも。

最後の〆はビビンバ。ナムルを大量に作っておいたので便利だった。

一人なのに結構ちゃんと作った。