とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

おでん

実は昨日のうちにおでんも仕込んでおいた。がんもどきもおでんの具にしようと思ったのだが、全部食べてしまったのだが。一晩じっくりと味を染み込ませた大根とか、ゆっくりと煮込んでホロホロになった牛すじとか、タコとか、味がしみたタマゴとか、時間をかけただけ美味しくなるのが嬉しい。

このところすっかり冬で氷点下になることも多いのでおでんで温まる。