水鏡

本日 昨日

2008-02-29 新たまねぎ

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何これ?タマネギからネギが生えてる・・・不思議

物。ヘンなの。スライスして食べた。刺激強^^;

azuki_meguazuki_megu 2008/03/07 20:47 遺伝子組み換えかしら? (o´艸`o)?

2008-02-28 肉週

今週のお弁当は肉を多用してて、

昨日は/ポークステーキ/にんじんのグラッセ/ほうれん草バター炒め

今日は/ポン酢牛しゃぶ/だしまき玉子/ほうれん草ごま和え

何となくしあわせ気分

azuki_meguazuki_megu 2008/03/07 20:49 だしまきタマゴは、お弁当には欠かせませんね。
最近、お肉食べてないです。
>゜))))彡 だらけ。

2008-02-27 旅に出るたび思い出す〜♪

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と言えばしゅうまいだが、別に旅なんて行かないけど、

先日の餃子の皮が余ってたので、餃子もシューマイも

似たようなもんだろー、と作ってみる。挽肉・タマネ

ギ・しいたけを入れた。しいたけってあまり食べない

けど、新鮮だといい匂いするんだよねー。蒸し器がな

いから電子レンジ用蒸し器で。で、デキトーに作って

みたが、おいしい!!

柔らかくて肉汁がじゅわっとして小籠包かと思った。

従来知るところのしゅうまいというのはもっと硬い

ものだけど、おいしいからいーや。

azuki_meguazuki_megu 2008/03/02 07:59 電子レンジ用蒸し器、私も買ってみようかな。
水切りできるっぽいから、便利っぽい。
(⌒┐⌒)

2008-02-26 キンピラ

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作り方がサッパリ見当がつかないが作ってみた。イマ

イチかな。しかしながら蓮とゴマは美味。レシピをあ

れこれ見たけど、味のコアがピンとこなくて。みりん

・醤油・砂糖入れたけど、何が足りないのかな。

tomtom 2008/02/28 04:07 胡麻油かサラダ油で炒め煮ですかね!
隠し味は(ウチは味醂を使わないので)日本酒です。

ころころ 2008/02/28 07:03 ピリカラキンピラが好きなので、ころは鷹のつめか七味入れる。

azuki_meguazuki_megu 2008/02/28 20:16 お酒とか。(*⌒⌒*)

2008-02-25 お通し

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通夜ではない、居酒屋のお通しの話。

前日行った「はなの舞」で出た「お通し」の煮物が甘くて妙に美

味しくて、マネして作った。勇気を持って砂糖を使った。超オイ

シイ^^v

azuki_meguazuki_megu 2008/02/27 22:57 お砂糖をカラメルっぽく、焦がしてからいれてみたら、深みが出ます。
(焦がしかたにもよるけど。)
(o´艸`o) 凍てつく夜、煮物はなごみます。

2008-02-24 今日の一枚

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こんなの出てくるとヘン??けっこう好きなんだけどなあ。

録音でそこそこ疲れたから。と、言っても自分の演奏はなかっ

たのだけど、弾くより聴くほうが疲労はするわ。TDはもっと疲

労するんだよなあ。

azuki_meguazuki_megu 2008/02/27 22:54 表題曲のRedの、ハードコアプログレも、すごいけど、Starlessの切なさもいいですね。
クロスのバイオリンは、まるで、シルクのようにつややかで繊細なの。。
(o´艸`o)

2008-02-22 豚丼

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あまりヘンクツなことは言いたくないのだが、牛丼チェーン店

豚丼に関する風評を聞き、これは狂牛丼どころの騒ぎじゃないじ

ゃないか・・・と、家で作ってみる。わりとGood^^v

azuki_meguazuki_megu 2008/02/25 21:56 本場北海道では、甘辛の砂糖醤油で味付けしてるみたい。
上に卵がトッピングかしら?
( =゜-゜)

anananan 2008/02/26 21:12 砂糖はちょっと勇気が要りますね(料理できないから)。最
悪の事態は台無しで食べられなくなる懸念が^^;卵、イマイチ
茹ですぎてしまいました。温泉卵にしたかったのに。

2008-02-21 今日の一枚

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インディアンサマー/マザー・グース


中学生の頃好きだった。身近な人なら、「あー、アナン

好きそう」と思う・・よね、きっと。

2008-02-20 自分の感覚を少しは信じよう

「夕掛け」が主にレコーディングされたスタジオ東京から

100キロ、茨城県にあるのですが、その帰りに食べる納豆が

異様に美味しい。近所で買う水戸納豆よりどうにも美味しい。

「お腹がすいてたから」「仕事後だから」とか勝手な理由で

納得してたけど、やはり違うのかもしれない。


昔から缶ウーロン茶を飲むとしばしば吐き気がするのだけど

これは身体がおかしいのじゃなくて、おかしいものを飲んで

いるのかもしれない。


どん兵衛天ソバを食べると、必ず歯がガシガシして、さらに

腹痛になるが、こういうのは自分の身体がおかしいと納得し

てたけど違うのかもしれない。なお、付属の「天ぷら」は廃

油を固めたみたいに見えるのでいつも食べない。


パイナップル缶詰を食べると舌がしびれる。パイナップルは

そういう食べ物だと思い込んでるが、そうではないのかもし

れない。


レトルトカレーを食べるとほぼ100%お腹をこわす。おかげ

で食べないけど、もしかして大丈夫か?とか思って何年かに

1回くらい食べるけど、必ずお腹こわす。これは自分が悪い

のだと思ってたけど、自分でなくカレーのほうが悪いのかも

しれない。

azuki_meguazuki_megu 2008/02/22 22:09 私も、そういうのあるの。
ごま煎餅食べると、おなか痛くなる。

2008-02-19 今流行の

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餃子。


先日の会話

阿:「餃子ってどうやって作るんだろ」

某:「白菜刻んで、挽肉と混ぜて」

(中略)

阿:「で、毒はいつ入れるの?」

某:「自分で毒入れてどーするんですか!」


なんだかパリッとしなくて、イマイチでした。

azuki_meguazuki_megu 2008/02/22 22:10 餃子の皮に、ゆであずき入れて焼いたら、おいしいのです。
(o´艸`o)

anananan 2008/02/22 22:32 あ、それ美味しそう。密かに大判焼が好き(笑)。母の
家のそばの角のお店の大判焼が美味しかった。「都会に
はもっといいものたくさんあるのに、なんでこんな不味
いものを」と親戚は笑ってたけど美味しかったのだ。

2008-02-18 モノの道理

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PYREX


食洗機導入以来、樹脂製の食器や調理器具が溶けるのに

多大なショックを受けてしまったが、表記してる材料っ

てあてになるのか?考えてみたら食品だと、「無農薬」

とか「国産」とか「有機栽培」とかの表記を鵜呑みにし

ないけど、工業製品だとわりと材料信じて、これなら何

度まで大丈夫とか〜と判断してしまう。


余談だが、ネットで食品の通販見てたら「秋田産比内地

鶏」という名称の鶏肉加工品(中国広東産)というおも

しろいの売ってた。


かつて、100円ショップの樹脂製品見て、「どう考えても

原価割れてるんだけど、おかしいよねえ・・・」って同僚

と話してたことがある。


そんなこんなで、有名どころの耐熱ボウルを買ってきた。

高い。が、似たのが100円ショップで売ってるほうがやは

り道理に合わない可能性があるわけで、そういうものは

もしかしたら「耐熱」という名称の非耐熱のまがい物かも

しれないからなあ・・。電子レンジ自体あまり信用ならな

い気がするのだから、やっぱ樹脂じゃなくてガラス容器に

したほうが良かろう。

azuki_meguazuki_megu 2008/02/22 22:14 私は、ZipLocコンテナで代用しています。
お金もかからなくていいのです。

パイレックスは、質の良い信頼のおけるメーカーだから、高いのかもね。

anananan 2008/02/26 20:54 Ziplocは「良いもの」ってイメージですよね。ウチにもあ
ります。PPだから電子レンジ使用時は油含む材料は避けた
ほうが良いのかな。そいや、Ziploc作ってるメーカはサラ
ンラップが有名だけど、金魚鉢に入れるとPVDCに添加して
る柔軟剤で金魚がタイヘンなことになる・・・というのは
昔聞いたけど、どうなのかな。

2008-02-17 TBS愛の劇場「砂時計」(再放送)

おもしろいなー。椎香ちゃんが、性格悪くなってきて、なかな

かグッときます。

ROSEROSE 2008/02/18 01:26 面白いですね〜かなりハマりました!
主題歌もイイ♪

anananan 2008/02/18 01:28 何でそんなもん見てるんですか(笑)。他に「TBS愛の劇場」
見てる人が身近にいるとは思わなかったです。

2008-02-16 キーボード録り

なんか、また楽器が壊れてる。比較的新しいと思ってたEmu

のもすでに15年前の、Emuなくなったんだよね、どこで修理

できるんだろ。HAMMONDは電話かけて、電話口で弾いて「こ

んなヘンな音なんですよっ!!」って言ったら、経年で発生

する故障で、部品交換する必要があるだと。くぅぅ。メカ部

分でなくてもそんなことあるのか?

azuki_meguazuki_megu 2008/02/22 22:07 キーボード、最近欲しくなってきてます。
http://www.youtube.com/watch?v=N5Drm46Nbi4
これとか。

anananan 2008/02/22 22:46 Noadカッコイイよね。使ったことない。

2008-02-13 文化的生活

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というイメージが強い電気ポット。かれこれ5年以上悩ん

でようやく購入。去年購入した魔法

http://d.hatena.ne.jp/j-anan/20071030

が、ちっとも魔法でなくてすぐにお湯が冷めてしまうので

沸かして入れてまた沸かす、という非常に滑稽で不毛な手

続きを繰り返すことに嫌気が差し、ついに買ってしまった。

ポットって何も生み出さない感じがして好きになれなくて、

決心までかなり時間がかかった(長い・・・)。


先日買った「食洗機」だって、何も生み出さないといえば

そうだけど、あれは「こころのゆとり」を生み出すからGOOD。

2008-02-12 溶けたお弁当箱

最近活躍中の食器洗い乾燥機PPのお弁当箱洗ったら溶けた。

PPは110〜120℃オッケーのはずなんだけどなー、表面の何か

コーティングしてた部分が溶けたみたいだけど、こういう素

材って当然のように電子レンジで使うものだからそのたびに

溶けてたのね^^;

2008-02-11 何を食べればよいのだ?

毒餃子で、一時とはいえ食物の安全に人々の関心が。どっちかと

いうと生協の仕入がJTルートがビツクリだったが。「狂牛丼」

とかを、平気で食べるくらいだから、あまり気にしてないのだけ

ど、今回の毒餃子で少し気持ちが悪く。輸入食品って添加物や残

留農薬の懸念があるとはまあ当然なんだろうけど、食物ではない

ものを使ってるというのは、おそろしや・・・。


そんなことを気にしながら、お昼イヤなんだけどコンビニ弁当を

食べる。シャケを模した見知らぬサカナの切り身、人工肉の肉ダ

ンゴ、鶏を模したから揚げ、人工卵焼き。うーん。。。。ホンモ

ノは中国産野菜くらいか。そんなこと考えながら食べたら、食後

に吐いた(笑)


帰り、スーパー物見遊山で産地を確認しながら買い物をした。

別に国産だから安全ってわけでもないだろうし、どうせ表記も

ウソなのだろうけど。そうすると、産地不明って多いことに気づ

く。ちなみに、このスーパー良心的で(?)、国内の肉について

途中まで外国で飼育されて、国内に運ばれた肉とちゃんとPRして

る^^;しかし、外国産表記のお肉は安いな・・。そりゃあ飲食店

とかで材料に使うなら安い方使うよね。


飲食店といえば、毒餃子事件のタイミングプロショップ(?)

ハナマサが店舗を大幅に減らすと報道があったと思うが、それを

聞いて普段から感じてはいることだけど、外食の材料って・・・

って思った。


とりあえず、またお弁当作るか・・・・、あと、飲み屋は一応

「安全」をアッピールしてるとこにするか・・・。無駄な抵抗

だけど。

ころころ 2008/02/13 22:28 とりあえず全部自分でつくる。全部。食材も産地見て「国内」で安全確かめたつもりだが、それも表記を信じるのみの性善説。
じぶんのべんとー食べていれば、まあなにかあっても、こぶしの振り上げ先をとりあえず考えなくてすむね。

azuki_meguazuki_megu 2008/02/14 21:21 私も、あれ以来冷凍買わなくなった。
やっぱり、手作り。
地元でとれたものを地元で食べるというのが、一番だよ。
(*゜▽゜ノノ゛☆

2008-02-10 異常睡眠

またまたやってしまった、20時間睡眠。K山さんの

如くにいつでもどこでも眠ってしまうのもどうかと

思うが^^;オイラのようにひたすら眠ってしまうの

人生無駄遣いで困ったものである>_<

2008-02-09 録音へ

今日は録音で横浜へ。20分以上電車に乗るのは苦手

なので、

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一杯やって小旅行に^^;

2008-02-08 しゅうじん

近場の酒場が別の店になってた。元々はコンビニだったのが

養老の瀧系列の居酒屋になってたのが、最近「集人」という

居酒屋に変わってた。養老の瀧だった店舗だから、まあ床面

積もそこそこあるわけで個人の家の店舗兼居宅としてるよう

な店ではない。気になるのは店名で「集人」という店名であ

る、「隼人」ならまだあってもおかしくないかもしれないが。

返り点打って、「人、集う」というということなんだろうけ

ど、「しゅうじん」と聞いて多くの人は眉をひそめるように

囚人」を当然のように連想するし「衆人」というのもあま

り良いイメージはないと思うのだが。

2008-02-07 パソコン、キタ━━(゚∀゚)━━ !!!!!

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場所をとらなくてGOODでアール

2008-02-06 餃子

「生ゴミ餃子」の次は「毒入餃子」・・・。困ったことだ。

餃子を自分で」作るのはちょっとエネルギー必要すぎ。と

りあえず面前で作ってる「餃子の王将」に行くか?。材料

中国産だろうけど・・・。


「食べること」の苦労を知らない我々には恐ろしい時代に

なってきたなあ。

2008-02-05 「夕掛け」ジャケット

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アートワークは松田水緒さんというデザイナーさんに

お願いしたのですが、偶然にもこの方は某大バンドの

某氏が贔屓にする(?)マルハという食品メーカの会

社案内のデザインをした方です。無理難題ばかり要求

しましたが、非常にクオリティの高い仕事をして下さ

いました。


題字は、実は1stも同じ方だったのですが、トラブル

ジャケでは代替フォントになってしまったという経緯

があったのですが、むんきちさんという方によるもの

です。サイトの書き文字、フライヤーの書き文字など

もいつもお願いしてる方で、こんなの

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とかあちこちで活躍されているので、この方の作品を

実は気づかないとこで見たことある方も多いかも。


ライブ写真は別のバンド(「ひねもす」)の時お世話

になった高瀬さんにお願いしました。この方プログレ

好きなのですが、何かすごく忙しいみたくて、やはり

無理言って頼みました。

azuki_meguazuki_megu 2008/02/07 21:51 アートワークも、クオリティの高さを感じました。
曲目(ジャケット裏)のアルファベットのフォントも、すっと溶け込んでいます。

さっき、iTunesにとりこんで、たっぷりと3回リピートで聴いて、
流転-雨-に、とても感動・・

大切な大切な1枚になりそうです。
(*^-^*)

2008-02-04 お知らせ:ALBUM「夕掛け」国内発売されました

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azuki☆azuki☆ 2008/02/05 13:27 MusicTermで昨夜買いました。
(’-^*)/ やたがらす 花見酒 大好き。ジャケットも美しいですね〜

anananan 2008/02/05 23:53 「八咫烏」人気あるね〜「導く、力強い双翼持つもの」から「八咫烏」なのです。「花見酒」はこの曲がなかったら水鏡はなかったかも、の古い曲です。

2008-02-02 双六電車

今日は世田谷のスタジオへ。転居以来5年ぶりの小田急は輸送力増

複々線化で多少改善されてたが、やはり、3つ進む、1回休み

の双六みたいな電車。「振り出しに戻る」がないとこは双六より良

いが。

他にも、行ったり来たりの「湘南新宿ライナー」乗ったり、電車

くたびれた日。(湘南新宿ライナーに赤羽で乗り換えると、

王子>東十条>赤羽>(東十条)>(王子)>>>>>>池袋>新宿

となってしまうのだ。直線距離の2倍あるに違いない)。

※()は通過とゆーか横を通ってく

azuki_meguazuki_megu 2008/02/03 16:14 私は、下北沢に4年ぐらい住んでました。懐かしいですね、小田急は。
東北沢の通過待ち時間の長さには、ためいき。。

2008-02-01 つくね

焼き鳥は塩と決めてるが、焼き鳥ではないのでタレで。

タレはあまり食べないので、ちょっと要領がわからず・・

みりんと醤油を同じくらい、あとは砂糖とお酒かな?

何かが不足の感じもあるが。

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居酒屋さんにあるよね。こういうメニュ。

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