スーさん的SF日記

2013-09-03 ホアンキエム湖Part2

ホアンキエム湖Part2

Xin chao!こんにちは.

そんなこんなで2日目であります.

このBlogは1日遅れで書いていく感じになるかな,と思っています.

よろしくお願いします.

2日目も朝食はフォー・・・ですが,

今日はネイティブの友人が居ない状態で注文(!!!)

なんとか朝食にありつけました.

おばちゃん優しい.

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しばし休憩のあと,お昼ごはんはブン・ダウ・マムトームを食べました.

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素人の私が聞きかじりの知識で解説しますと

ブン:ビーフン

ダウ:豆腐

マムトーム:マントム(エビを発酵させて作る調味料)

だそうです.

料理の内容としては,このマントムのペーストで出来たつけダレに,

ビーフンと豆腐をつけて食べるという料理なのですが,

マントムの独特の匂いと味によって,割と人を選ぶ食品になっています 笑

個人的には豆腐をつけると独特の匂いは軽減されるかな,と思います.

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こういう香菜はほぼ必ず料理についてきます.

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お茶は日本茶に近い緑茶です.若干日本茶より濃いです.

伊右衛門 濃いめ」くらいが普通だと思っていただけると

わかりやすいかもしれません.

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その後,ホアンキエム湖の近くのベトナム女性博物館へ.

ベトナムの女性の文化と民族についての展示が中心でした.

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すごい美人のモデルさんらしき方がいらっしゃいました.

ひと通り見学した後,水上人形劇へ.

思いの外アグレッシブな人形劇でした.

ネイティブの友人曰く「全く興味ない!」とのことで,

完全に観光客向けのようです.

実際,日本人もかなり多かったです.

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その後,ジャックフルーツなどなどが入ったヨーグルトを食べ,

市街地を散策

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そして最後に鶏肉入りのブンを食べて帰宅.

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昨日食べたブン・チャー以外はおおよそあっさりした感じの料理ばかりなので,

日本に帰国する頃にはこってりの基準が低くなってそうな気がしています.

とりあえず,今日はこれにて!

mactkgmactkg 2013/09/03 02:33 レポートありがとうございます。楽しいです。
ブン・ダウ・マムトームですけれど、ブン・ダウ・ショーユみたいな感じにしたら日本人の口に合いやすくなるかなと思ったりしました。
日本でペットボトルのお茶を飲むと薄く感じるようにもなるんですかね…!?w

ja1tyeja1tye 2013/09/03 12:22 おお,リアクションがあると励みになります.ありがとうございます.
実はですね,マントムが日本人の口にあわないっていうのはネイティブの友人が心配していまして,
ニョクマム(タイでいうところのナンプラー,魚醤ですね)も用意してくれていました.
ニョクマムはまた醤油とは違いますが,醤油系のしょっぱい調味料も結構合うと思います.
お茶に関してはどうだろ,物足りなくなるかもしれませんw

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