Saveurs de SOBA kansei

師走も中日すぎ。
雑誌で蕎麦特集見てたら鴨のうまそうな店が。
どうやらランチは来年一月で辞めちゃうとか。
ならばこのタイミングで行くしかない！
東銀座は懐かしいな。

どうやら二階のフレンチ「GINZA kansei」の
別チャンネルという感じで１Fで蕎麦始めたらしい。
洋風な入り口の「Saveurs de SOBA kansei」です。

中に入ると土曜の銀座、昼時なのに客は一組だけ。
うーん、大丈夫か？

メニュー見たら、ランチメニューは蕎麦前無し。
フレンチな蕎麦前楽しみにしてただけに残念。
牡蠣そばに強烈にひかれつつ…

注文したのは温かいそばから
「鴨南蛮そば」￥1500。

フレンチの技法で仕上げたロゼ色の鴨はジューシー。
でも“南蛮要素”の葱が少ない。

で、肝心の“十割蕎麦”は…特に印象に残らず。
というか、この時期にして蕎麦の香りが弱い。
同じ銀座には近くに「成富」もあるし、
お客が少ないのはそういう事なのかな？

これで当たり前に蕎麦前があって、
ワインでも飲めれば印象違うんだろうけど…
食い足りない分は近くの豆虎か、穴子にでも並ぶか…

東京都中央区銀座7-12-1銀座TYビル1F
03-6264-3319
11:00〜14：30、17:00〜21:30