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No Life No Wine

2017-05-05

子供が6歳になったのでユドロ・ノエラのACブルゴーニュをあけた

| 18:53 | 子供が6歳になったのでユドロ・ノエラのACブルゴーニュをあけたを含むブックマーク

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6歳になった

WINE:

  • ビンテージ:2011
  • 生産者:ドメーヌ・ユドロ・ノエラ
  • 産地:ACブルゴーニュ

日時

  • 2017年5月5日(19時頃)
  • 月齢 -・-・-
  • 栓抜時:潮位(-)方向(-)
  • 当日潮位:満潮(-)干潮(-)

NOTE:

かなり生意気になってきました。

そして、言い訳もするようになってきました。

カッコいい感覚も表現したい喜び感情を直接的に表現します。

幼児扱いと子供のように一人前のように扱って欲しい両方の気持ちがあるみたい。

イラだち感じさせたり、かわいさで愛おしいかったりで気持ちを揺さぶられます。

ワインは熟成感がでてきて、こじんまりしているが6年という今を楽しめるいい感じでした。シャンボール・ミュジニーも買ってあるので、7歳か、8歳の時にあけてみるのもいいかもしれない。

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2017-04-15

地元で特別なワイン会を開きムートンを飲んだ

| 23:39 | 地元で特別なワイン会を開きムートンを飲んだを含むブックマーク

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おもいでの一日になりました

ワインリスト(抜栓順)

  • ロベール・グロフィエ シャンボール・ミュジニー・レ・サンティエ 2001年
  • シャトー・ムートン・ロートシルト 1992年
  • JJ.プリュム ヴェレナー・ゾネンウーア アウスレーゼ・金キャップ 2011年
  • DRC ロマネ・サンヴィヴァン 1992年(残念ながら抜栓なし!)

NOTE:

子どもが産まれた時にお祝いで飲んだきりになっていて、ずっと、「また飲みたいね」と言って早数年。実現させました。

グロフィエとプリュムが私でムートンを知人が用意しました。

もう一人ゲストがきたらあけようと知人がサプライズで用意してくれていたDRCはゲストに予定時間に電話をかけるも仕事の都合で抜けられず不参加に。

料理は仔牛を1本用意してくれてその場でカットしてステーキで楽しみました。

DRCは酔っ払い二人の勢いであけるもんじゃないと互いに言い聞かせ次の機会に持ち越し。年をとったときの楽しみに生き甲斐を残しておくのはいいものです。RSVのほかにコンティのほうも控えているので・・・

お互い体調には気を付けて、いい人生を過ごしていきたいものです。

ワインの感想は月並みですが、ムートンもグロフィエもとても美味しかったです。

グロフィエはスルっと入ってくる旨さ。ムートンは枯れ気味だけど二人でゆっくり飲めたのはいい想い出になりました。

夜遅くまで付き合って頂き、宿泊までさせていただき、翌朝は軍鶏と名古屋コーチンを鶏舎で放し飼いで飼っていて、それを使ったスクランブルエッグを振舞ってもらえることに。黄身がすごく黄色く濃厚で美味しかったです。

50匹くらいいて、ケンカしないように鶏舎がいくつかにわかれていたりして、スケールが違いすぎて笑ってしまいました。

記念写真:

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1本目はグロフィエ

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2本目はムートン

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お預けとなったDRCのRSV

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軍鶏や名古屋コーチンの卵たち。

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この色!

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軍鶏は黒い

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強そうでした。怖い・・・

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名古屋コーチンの雄と雌はトサカが違って分かりやすいですね

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当日の食事時に撮りわすれていたプリュム

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2017-04-08

ようやく熟成感がでて美味しくなってきました

| 22:02 | ようやく熟成感がでて美味しくなってきましたを含むブックマーク

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時間かかりすぎです。

WINE:

  • ビンテージ:1998
  • 生産者:シャトー・プシェ・オー
  • 産地:ラングドック

日時

  • 2017年4月8日
  • 月齢 -・-・(-)
  • 栓抜時:潮位(-)方向(-)
  • 当日潮位:満潮(-)干潮(-)

NOTE:

10年以上定点観測していますが、8年前に飲んだ印象は間違ってなくて、ようやく「おいしい」と思える熟成感がでてきました。今回のコレを飲んでもう一つ上のキュベも開けてみようという気になりました。

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2017-03-19

ドイツ古酒めぐり

| 23:07 | ドイツ古酒めぐりを含むブックマーク

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値段なりでした

WINE:

  • ビンテージ:1989
  • 生産者:G.H-Mumm
  • 産地:ドイツ・ラインガウ
  • 銘柄:ヨハニスベルガー・リトル・ホレ・リースリング

日時

  • 2017年3月19日(19時頃)
  • 月齢- 小潮 (-)
  • 栓抜時:潮位(-)方向(-)
  • 当日潮位:満潮(-)干潮(-)

NOTE:

セールなので手を出してみました。

枯れていてワインが衰退してました。

がっくりはしなかったけどリピートは・・・

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2017-03-12

平野弥で買ったガングロフのコンドリュー

| 23:01 | 平野弥で買ったガングロフのコンドリューを含むブックマーク

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こちらは移転後セールで買ったもの

WINE:

  • ビンテージ:2006
  • 生産者:イヴ・ガングロフ
  • 銘柄:コンドリュー

日時

  • 2017年3月12日(19時頃)
  • 月齢 :-・ -(-)
  • 栓抜時:潮位(-)方向(-)
  • 当日潮位:満潮(-)干潮(-)

NOTE:

昔買ったワインをガシガシあけてます。

リリース直後に飲んですごく美味しかったので楽しみにとっておいたもの。

熟成を経て強烈なアルコールとインパクトで強化酒かと思うほど、クセが強かったです。

美味しかったのですがリリースしたての頃の方が好みでした。(想い出補正あり)

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2017-03-07

1987のジュヴレ・シャンベルタン2本目ラスト

| 22:54 | 1987のジュヴレ・シャンベルタン2本目ラストを含むブックマーク

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いい意味でびっくりした。

WINE:

  • ビンテージ:1987
  • 生産者: アンリ・ド・ボワロウ
  • 産地:ジュヴレ・シャンベルタン
  • 畑:ラ・ジャスティス

日時

  • 2017年3月7日(21時頃)
  • 月齢 -・-・-
  • 栓抜時:潮位(-)方向(-)
  • 当日潮位:満潮(-)干潮(-)

NOTE:

7年前に飲んだ1本目はコンディションがよくなかった。2本目はうまかった。

これだけの年数だとボトル差は激しいなぁ。たぶん同じロットだと思うんですけど。

photo

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2017-02-22

ジャン・フィリップ・フィシェは私のど真ん中かもしれない

| 22:49 | ジャン・フィリップ・フィシェは私のど真ん中かもしれないを含むブックマーク

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平野弥さんの中山店移転セールに買った時のもの

WINE

  • ビンテージ:2005
  • 生産者:ドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェ
  • 産地:ムルソー

日時

  • 2017年2月22日(20時頃)
  • 月齢-・-・-
  • 栓抜時:潮位(-)方向(-)
  • 当日潮位:満潮(-)干潮(-)

NOTE:

うまい。追いかけたいけど入手が・・・

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2017-02-21

アルフォンス・メロ・キュヴェ・エドモンド1998のラスト

| 22:44 | アルフォンス・メロ・キュヴェ・エドモンド1998のラストを含むブックマーク

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3本かったうち最後

WINE:

  • ビンテージ:1998
  • 生産者:アルフォンス・メロ
  • 産地:サンセール
  • 銘柄:キュヴェ・エドモンド

日時

  • 2017年2月21日(18時頃)
  • 月齢 -・-・-
  • 栓抜時:潮位(-)方向(-)
  • 当日潮位:満潮(-)干潮(-)

NOTE:

最初にこちらをあけて、カルトホイザーホーフを連続してあとにあけました。

こちらは古酒の領域ですぐにボトルが空になりました。

3本あけたボトルのなかで一番美味しかったかも。

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2017-02-20

職場の仲間とカルホイザーホーフベルグのトロッケン

| 22:41 | 職場の仲間とカルホイザーホーフベルグのトロッケンを含むブックマーク

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まったくタイプの違うワインとぶつけました。

WINE:

  • ビンテージ:2010
  • 生産者:カルトホイザー・ホーフ
  • 産地:ドイツ・モーゼル
  • 銘柄:GG?

日時

  • 2017年2月20日(19時頃)
  • 月齢- 小潮 (-)
  • 栓抜時:潮位(-)方向(-)
  • 当日潮位:満潮(-)干潮(-)

NOTE:

GGだったような。

好評でした。おいしかったのでまた買いたい。

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2017-02-16

再び心の癒し

| 22:33 | 再び心の癒しを含むブックマーク

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近くにアイスワインがあってよかった

WINE

  • ビンテージ:2012
  • 生産者:ルドルフ・ファウス
  • 銘柄:ウーデンハイマー・キルヒベルグ
  • 等級:アイスワイン
  • 産地:ライン・ヘッセン

日時

  • 2017年2月16日(18時頃)
  • 月齢 -・-・-
  • 栓抜時:潮位(-)方向(-)
  • 当日潮位:満潮(-)干潮(-)

NOTE:

ここも仕事の区切りを目指して最後のがんばりをしていたころでした。

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2017-01-29

バシュレ・モノの進化?

| 00:09 | バシュレ・モノの進化?を含むブックマーク

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2011ヴィンテージがど真ん中だったのに対して・・・

WINE:

  • ビンテージ:2014
  • 生産者:ドメーヌ・バシュレ・モノ
  • 銘柄:マランジュ・プルミエ・クリュ・ラ・フシェール・ブラン

日時

  • 2017年1月29日(19時頃)
  • 月齢 :-・ -(-)
  • 栓抜時:潮位(-)方向(-)
  • 当日潮位:満潮(-)干潮(-)

NOTE:

おいしかったけど、ピークには届いていませんでした。

こちらも数年待ちたい。

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2017-01-19

心の癒し

| 22:30 | 心の癒しを含むブックマーク

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この頃疲れてたんですね・・・

WINE

  • ビンテージ:2012
  • 生産者:ルドルフ・ファウス
  • 銘柄:ウーデンハイマー・キルヒベルグ
  • 等級:アイスワイン
  • 産地:ライン・ヘッセン

日時

  • 2017年1月19日(18時頃)
  • 月齢 -・-・-
  • 栓抜時:潮位(-)方向(-)
  • 当日潮位:満潮(-)干潮(-)

NOTE:

仕事がピークの時でした。アイスワインで心を癒していました。

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2017-01-08

ショフィットのリースリング

| 16:33 | ショフィットのリースリングを含むブックマーク

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ピチピチ感がうすれ

WINE:

  • ビンテージ:2014
  • 生産者:ドメーヌ・ショフィット
  • 産地:アルザス
  • 銘柄:トラディション
  • 品種:リースリング

日時

  • 2017年1月8日(18時頃)
  • 月齢- 小潮 (-)
  • 栓抜時:潮位(-)方向(-)
  • 当日潮位:満潮(-)干潮(-)

NOTE:

しかし旨いことにかわりませんでした。

チーズフォンデュとともに。

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2017-01-03

子どもの年のシャンボール

| 22:26 | 子どもの年のシャンボールを含むブックマーク

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一昨年よりはインパクトに欠けました

WINE

  • ビンテージ:2011
  • 生産者:ユベール・リニエ
  • 産地:シャンボール・ミュジニー
  • 畑:ヴィエーニュ・ヴィーニュ

日時

  • 2017年1月3日(18時頃)
  • 月齢 -・-・-
  • 栓抜時:潮位(-)方向(-)
  • 当日潮位:満潮(-)干潮(-)

NOTE:

半年分を一気にあげます。

もう1本あるので次に期待。あと10年待とう。

Photo:

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定番のブイヤベース。クリストフルのシルバーカトラリーを使いました。

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