Hatena::ブログ(Diary)

No Life No Wine

2017-04-15

地元で特別なワイン会を開きムートンを飲んだ

| 23:39 | 地元で特別なワイン会を開きムートンを飲んだ - No Life No Wine を含むブックマーク

f:id:jungex:20170415200229j:image

おもいでの一日になりました

ワインリスト(抜栓順)

  • ロベール・グロフィエ シャンボール・ミュジニー・レ・サンティエ 2001年
  • シャトー・ムートン・ロートシルト 1992年
  • JJ.プリュム ヴェレナー・ゾネンウーア アウスレーゼ・金キャップ 2011年
  • DRC ロマネ・サンヴィヴァン 1992年(残念ながら抜栓なし!)

NOTE:

子どもが産まれた時にお祝いで飲んだきりになっていて、ずっと、「また飲みたいね」と言って早数年。実現させました。

グロフィエとプリュムが私でムートンを知人が用意しました。

もう一人ゲストがきたらあけようと知人がサプライズで用意してくれていたDRCはゲストに予定時間に電話をかけるも仕事の都合で抜けられず不参加に。

料理は仔牛を1本用意してくれてその場でカットしてステーキで楽しみました。

DRCは酔っ払い二人の勢いであけるもんじゃないと互いに言い聞かせ次の機会に持ち越し。年をとったときの楽しみに生き甲斐を残しておくのはいいものです。RSVのほかにコンティのほうも控えているので・・・

お互い体調には気を付けて、いい人生を過ごしていきたいものです。

ワインの感想は月並みですが、ムートンもグロフィエもとても美味しかったです。

グロフィエはスルっと入ってくる旨さ。ムートンは枯れ気味だけど二人でゆっくり飲めたのはいい想い出になりました。

夜遅くまで付き合って頂き、宿泊までさせていただき、翌朝は軍鶏と名古屋コーチンを鶏舎で放し飼いで飼っていて、それを使ったスクランブルエッグを振舞ってもらえることに。黄身がすごく黄色く濃厚で美味しかったです。

50匹くらいいて、ケンカしないように鶏舎がいくつかにわかれていたりして、スケールが違いすぎて笑ってしまいました。

記念写真:

f:id:jungex:20170415195756j:image

1本目はグロフィエ

f:id:jungex:20170415200559j:image

2本目はムートン

f:id:jungex:20170415224637j:image

お預けとなったDRCのRSV

f:id:jungex:20170416091102j:image

軍鶏や名古屋コーチンの卵たち。

f:id:jungex:20170416091755j:image

この色!

f:id:jungex:20170416104156j:image

軍鶏は黒い

f:id:jungex:20170416103857j:image

強そうでした。怖い・・・

f:id:jungex:20170416104011j:image

名古屋コーチンの雄と雌はトサカが違って分かりやすいですね

f:id:jungex:20170506221054j:image

当日の食事時に撮りわすれていたプリュム

2017-03-19

ドイツ古酒めぐり

| 23:07 | ドイツ古酒めぐり - No Life No Wine を含むブックマーク

f:id:jungex:20170319194706j:image

値段なりでした

WINE:

  • ビンテージ:1989
  • 生産者:G.H-Mumm
  • 産地:ドイツ・ラインガウ
  • 銘柄:ヨハニスベルガー・リトル・ホレ・リースリング

日時

  • 2017年3月19日(19時頃)
  • 月齢- 小潮 (-)
  • 栓抜時:潮位(-)方向(-)
  • 当日潮位:満潮(-)干潮(-)

NOTE:

セールなので手を出してみました。

枯れていてワインが衰退してました。

がっくりはしなかったけどリピートは・・・

2017-02-20

職場の仲間とカルホイザーホーフベルグのトロッケン

| 22:41 | 職場の仲間とカルホイザーホーフベルグのトロッケン - No Life No Wine を含むブックマーク

f:id:jungex:20170220225120j:image

まったくタイプの違うワインとぶつけました。

WINE:

  • ビンテージ:2010
  • 生産者:カルトホイザー・ホーフ
  • 産地:ドイツ・モーゼル
  • 銘柄:GG?

日時

  • 2017年2月20日(19時頃)
  • 月齢- 小潮 (-)
  • 栓抜時:潮位(-)方向(-)
  • 当日潮位:満潮(-)干潮(-)

NOTE:

GGだったような。

好評でした。おいしかったのでまた買いたい。

2017-02-16

再び心の癒し

| 22:33 | 再び心の癒し - No Life No Wine を含むブックマーク

f:id:jungex:20170216225536j:image

近くにアイスワインがあってよかった

WINE

  • ビンテージ:2012
  • 生産者:ルドルフ・ファウス
  • 銘柄:ウーデンハイマー・キルヒベルグ
  • 等級:アイスワイン
  • 産地:ライン・ヘッセン

日時

  • 2017年2月16日(18時頃)
  • 月齢 -・-・-
  • 栓抜時:潮位(-)方向(-)
  • 当日潮位:満潮(-)干潮(-)

NOTE:

ここも仕事の区切りを目指して最後のがんばりをしていたころでした。

2017-01-19

心の癒し

| 22:30 | 心の癒し - No Life No Wine を含むブックマーク

f:id:jungex:20170119223641j:image

この頃疲れてたんですね・・・

WINE

  • ビンテージ:2012
  • 生産者:ルドルフ・ファウス
  • 銘柄:ウーデンハイマー・キルヒベルグ
  • 等級:アイスワイン
  • 産地:ライン・ヘッセン

日時

  • 2017年1月19日(18時頃)
  • 月齢 -・-・-
  • 栓抜時:潮位(-)方向(-)
  • 当日潮位:満潮(-)干潮(-)

NOTE:

仕事がピークの時でした。アイスワインで心を癒していました。

2016-12-07

ジャケ買いしたドイツの古酒

| 23:25 | ジャケ買いしたドイツの古酒 - No Life No Wine を含むブックマーク

f:id:jungex:20161207220634j:image

哀愁漂うこのラベル

WINE:

  • ビンテージ:1988
  • 生産者:エアバッハー・シュロスベルグ
  • 銘柄:シュロス・ラインハルツハウゼン
  • 等級:ハルプ・トロッケン・カビネット
  • 産地:ラインガウ

日時

  • 2016年12月7日(22時頃)
  • 月齢 -・-・(-)
  • 栓抜時:潮位(-)方向(-)
  • 当日潮位:満潮(-)干潮(-)

NOTE:

前回飲んだアイスワインと一緒に入荷したようで、ピークアウトしているんだろうなと思いつつも、ラベルを見てついつい買ってしまいました。私と同じような方がいらっしゃるのかすぐに売り切れてました。

このワイン、確かシュタインベルガーやシャルツ・ホーフ・ベルガーと同じくドイツで5つくらいしかない畑名だけでラベリングして販売できる特別な畑です。しかもモノポール。

珍しいハルプ・トロッケン(半辛口)だから手がでちゃいますよね(笑)

飲んでみるとピークアウトはしてましたが、リースリングが古酒になるとこういう感じになるという典型。カルトホイザーベルグの82とは違った衰退のしかたです。あちらは水のように昇華したのに対し、こちらは色濃くなって果実味が抜けてしまっていて、半辛口な作りが面白い様に作用していました。

好みとしてはカルトホイザーベルグですが、こちらのワインも最後まで楽しめました。

探し求めてまで再度飲みたいというほどではなく、哀愁が本当にぴったりなワインでした。

2016-11-26

15年ぶりぐらいに同じアイスワインの古酒に出会った

| 23:25 | 15年ぶりぐらいに同じアイスワインの古酒に出会った - No Life No Wine を含むブックマーク

f:id:jungex:20161126204640j:image

こんなに安くていいの?ってくらい安くてびっくりしました

WINE:

  • ビンテージ:1989
  • 生産者:ケッセル・シュタット
  • 銘柄:ピースポーター・ゴールドトロプフェン
  • 等級:アイスワイン
  • 産地:モーゼル

日時

  • 2016年11月26日(23時頃)
  • 月齢 -・-・(-)
  • 栓抜時:潮位(-)方向(-)
  • 当日潮位:満潮(-)干潮(-)

NOTE:

15年前にはフルボトルで購入し7年くらい前に飲みました。前回は状態がよくなかったのですが、今回のボトルは別インポータでバックヴィンテージとして出荷されている様子で、色・内容ともフレッシュ感がありました。前回は雪印乳業(えっ!?ワイン輸入業やっていたの?という感じでした)というインポータでメグミルクが生まれるきっかけとなった品質管理事件前のワインですし、当時の輸送・管理の日本の状況を考えるとそういうコンディションであったことも致し方ないかなぁと。

アイスワインとしては衰退傾向で甘みがよわかったですが、その分熟成感がでていてリリースされたばかりでは味わうことができない楽しみ方ができました。このお値段で?というのがポイントです。

私はアイスワインは基本的にリースリングを選んで買っているのですが、そうなるとどうしてもお値段が高いか、そもそも輸入されてこないのでこんな機会はまたとありません。

いきなりケース買いは失敗した時が怖いのでしませんでしたが、べた褒めできるほどのクオリティではありませんでしたが、1本飲んでみて買い増してもいいなと思いました。栓を抜いてからも長持ちしますし寝酒にいいですよね(笑)

二人で飲むとすぐになくなってしまいます。こういうワインが常時ストックして飲める状態にあるというのは贅沢極まりないですね。

2016-11-18

子供の生まれ年のプリュム・ゴールド・カプセルを試した

| 12:30 | 子供の生まれ年のプリュム・ゴールド・カプセルを試した - No Life No Wine を含むブックマーク

f:id:jungex:20161118210016j:image

禁断のコールド・カプセルに手を出してしまいました。

WINE:

  • ビンテージ:2011
  • 生産者:Joh.Jos. Prüm(ヨハン・ヨゼフ・プリュム)
  • 産地:ドイツ・モーゼル
  • 畑:ヴェレナー・ゾネンウーア
  • 等級:アウスレーゼ

日時

  • 2016年11月18日(19時頃)
  • 月齢 -・- (-)
  • 栓抜時:潮位(-)方向(-)
  • 当日潮位:満潮(-)干潮(-)

NOTE:

無事、子どもの生まれ年で一通り買いたいと思っていたワインをこれで揃えることができました。

Prüm は妻の大好きなワインで、カビネット〜アウスレーゼまで1ケース分くらいを買うことができて、アウスレーゼの3倍くらいする価格の希少なコールド・カプセルも入手に成功!!

秋に複数本抑えることができたので、今回あけたのは春頃に1本だけ先行してお試しで購入してあったものを試します。グラスの周りに小さな気泡がつく程度の微発泡はいつものことながら、アウスレーゼという糖度なのにどこも出しゃばらないバランスのよさで、ドーヴネのようなスケールの大きさはないものの単純にとても美味しい飲み物でした。

違いは完成度。丁寧に作られていることが飲んだらわかります。

こういうワインがまだお手頃価格で買える世界中の辛口嗜好は私の味方になってくれているようです。

もっと、ドイツワインが脚光を浴びて広まって欲しいなと思う反面、ボルドーやブルゴーニュワインのように高騰してしまうと悲しいという微妙な心境です。

次はいつ飲もう・・・

過去に飲んだ子供生まれ年の Prüm

2016/6/26 ヴェレナー・ゾネンウーア・カビネット

2016/6/18 グラッハー・エンメルライヒ・シュペートレーゼ

photos:

f:id:jungex:20161118205837j:image

ゴールドカプセル

2016-09-18

シュタインベルガーのラベルが変わってしまって寂しい・・・

| 16:54 | シュタインベルガーのラベルが変わってしまって寂しい・・・ - No Life No Wine を含むブックマーク

f:id:jungex:20160918203212j:image

我が家のスタンダードワイン

WINE:

  • ビンテージ:2011
  • 生産者:クロスター・エアバッハ(国立醸造所)
  • 産地:ドイツ・ラインガウ
  • 等級:カビネット

日時

  • 2016年9月18日
  • 月齢 -・-・(-)
  • 栓抜時:潮位(-)方向(-)
  • 当日潮位:満潮(-)干潮(-)

NOTE:

過去にたくさん飲んできたシュタインベルガー。

最近だと88のマウアーワインラベルが変わった時のQBAのゴールドカプセルなどを飲んでいる。

94のシュタインベルガーKBをケース買いして飲んだのはいい思い出。そんなシュタインベルガーも子どもの生まれ年のヴィンテージを複数本買ってあり、そのうちの1本をあけてみました。

昔はモーゼルのワインと違って疲れている時には飲みたくはないソリッドなワインだったのに、甘味がのっている癒しワインに変わっていました。時代がかわってラベルが変わったのと同様に、作りへも影響を与えているんでしょう。

美味しいワインなのに心に響かないワインになってしまったなぁ。

Photo:

f:id:jungex:20080614152544j:image

シュタインベルガーのラベルを話題にする時にいつも載せるこの写真。逆さの鷹が意味するものは時代。時代というのは確実にあって、その積み重ねでラベルが原形を留めないほどに時代の影響で変わってしまった。そしてそういう時代を私は生きていて、あと数十年先に子どもの生まれ年のワインを飲んで、その時代をどう思うんだろう。

明日同じ日が迎えられるとは限らないのに、数十年先の事を考えて年月と共に飲んでいくワインを買っている自分がいる。

2016-09-15

マイナーな地域から想像できないくらいピチピチでうまかったトロッケン

| 00:35 | マイナーな地域から想像できないくらいピチピチでうまかったトロッケン - No Life No Wine を含むブックマーク

f:id:jungex:20160915201642j:image

リースリングのポテンシャルがよくわかるワインでした

WINE:

  • ビンテージ:2015
  • 生産者:エムリッヒ・シェーンレーバー
  • 産地:ドイツ・ナーエ
  • 銘柄:リースリング・トロッケン

日時

  • 2016年9月15日(19時頃)
  • 月齢- 小潮 (-)
  • 栓抜時:潮位(-)方向(-)
  • 当日潮位:満潮(-)干潮(-)

NOTE:

これはやばい。

フレッシュ感があって果実味と辛口であとを引かないバランス感の良さ。

純粋にうまい。この感覚ひさびさ。

春先に購入したドイツワインの中でもキラリと光るものがあるなと思って、購入価格を見直したら1,000円くらいだった。

この生産者の裾物らしいんだけど、日本のインポータさん達はこういうレンジ(低価格のトロッケン)をもっと輸入した方がいいじゃないかと... *1

薄利多売の商売になってしまいますが、もうちょっとだけ円高になれば十分やっていけるはず。

レープホルツと並んで、今回買ったワイン群の中でもサプライズだ。

*1:私が探せたり・巡り合えたりできていないだけかもしれませんが...

2016-08-25

テーブルワインにぴったりなカルホイザーホーフベルグのトロッケン

| 02:23 | テーブルワインにぴったりなカルホイザーホーフベルグのトロッケン - No Life No Wine を含むブックマーク

f:id:jungex:20160825205953j:image

綺麗な水に近いワインです

WINE:

  • ビンテージ:2014
  • 生産者:カルトホイザー・ホーフ
  • 産地:ドイツ・モーゼル
  • 銘柄:アルテレーベン・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケン

日時

  • 2016年8月25日(19時頃)
  • 月齢- 小潮 (-)
  • 栓抜時:潮位(-)方向(-)
  • 当日潮位:満潮(-)干潮(-)

NOTE:

またまた、カルトホイザー・ホーフ・ベルグ。

1ヶ月くらいぶりです。前回は銘柄違いのトロッケンその前ははじめてのグローセス・ゲヴェクス(GG)でした。

糖度の等級でいうと、前回飲んだ銘柄のシーファークリスタルより上ですが、違いはほとんど感じませんでした。

辛口だと甘口ほど等級を気にすることはないのかもしれません。

飲み口は前回とほとんど同じで、やや酸味がある綺麗な流水を飲んでいるような気持ちなります。薄くて水っぽいという意味ではなく、水のように澄んでいるアルコール飲料という感じです。これは生産者の作りの趣向がでているんだと思います。

そして、このワインは食卓の料理によくあいます。これくらいの価格帯でこんなワインが増えて欲しいな。

イタリアワインではありそうだけど、未知の領域過ぎて踏込もうと思えなく、好みのドイツワインとフランスワインあたりで満足してしまっている自分がいます。今年の最大の発見はラストーの白とドイツの辛口白ワインですが、バリエーションの違いがあって面白いです。

春分に買った分はお試し分のつもりで、秋に気に入ったボトルをリピートしようと思っていたのに、、、

うーん困った。

2016-08-02

心身ともに疲れている時に飲むべきワインはアイスワインでした

| 23:21 | 心身ともに疲れている時に飲むべきワインはアイスワインでした - No Life No Wine を含むブックマーク

f:id:jungex:20160802231239j:image

シャンパーニュでもなくピノノワールでもありません

WINE:

  • ビンテージ:2012
  • 生産者:ルドルフ・ファウス
  • 銘柄:ウーデンハイマー・キルヒベルグ
  • 等級:アイスワイン
  • 産地:ライン・ヘッセン

日時

  • 2016年8月2日(23時頃)
  • 月齢 -・-・(-)
  • 栓抜時:潮位(-)方向(-)
  • 当日潮位:満潮(-)干潮(-)

NOTE:

3ヶ月ぶりにあけました

気を張ってストレスがややある今の状態の心と体がもっとも欲している飲みのはなんなのでしょう。

甘く冷たいカルピス?森のような静けさを感じさせるグランクリュ?ドライなゴクゴク飲める白ワイン?華やかなシャンパーニュ?セラーにある多くないワインの中を想像しながら、気づくとこの1本を自然と手に取っていました。

一口含むと酸が刺さり、周りは包み込むようなプーさんが食べているようなハチミツのような甘さ。

貴腐とは違う癒しがあって、20mlで満足してグラスを遠ざけることができます。

ワインは疲れている時に飲むのに合わない飲み物なのかも。アイスワインをのぞいては。

2016-07-19

ドイツの辛口リースリングがブームです

| 22:30 | ドイツの辛口リースリングがブームです - No Life No Wine を含むブックマーク

f:id:jungex:20160719213331j:image

これも1000円台です。

WINE:

  • ビンテージ:2014
  • 生産者:アウグスト・ケスラー
  • 銘柄:ユング・ローベン
  • 産地:ドイツ・ラインガウ

日時

  • 2016年7月19日
  • 月齢 -・-・(-)
  • 栓抜時:潮位(-)方向(-)
  • 当日潮位:満潮(-)干潮(-)

NOTE:

スクリューキャップのお手軽ワイン。アルコール度数は12度とドイツのリースリングにしては高め。

このワインは奥行きや複雑さはないものの、作りはしっかりとしておりで温度がジャストの時にはびっくりするぐらいおいしかったです。

イタリアワインや南フランスのワインの低価格帯ワインと比較するわけではないですが、ビストロでこういうワインがでてきたらいいなぁと思います。

これを飲んでいて思った、素人な考えですが巷に溢れてきたワインバルについてです。ここ数年は増えてきた時期に行ったことがなく、想像で言っている部分も多々あります。

お店がこういう名が知れていない安くて美味しいワインを並べていても、私達のようにワインを飲みつけている輩は、ついつい知っているワインを探して頼みたくなるんじゃないかと思います。もう冒険をしない老害ですね。お店で「心の底からおいしくない」という体験を避けようと必死になってしまうのではと。

25mlずつでもいいので、その日のお店のお勧めを試飲できるとうれしいなぁ。こういうワインだったらそれができそう。

ワインバルってみなさんよく行っているのでしょうか?お勧めのワインバルがあれば教えていただきたいです。

2016-07-14

カルホイザーホーフのトロッケン

| 23:04 | カルホイザーホーフのトロッケン - No Life No Wine を含むブックマーク

f:id:jungex:20160714202443j:image

このワインが日本に輸入されなくなったのは寂しいですね

WINE:

  • ビンテージ:2014
  • 生産者:カルトホイザー・ホーフ
  • 産地:ドイツ・モーゼル
  • 銘柄:シーファークリスタル・リースリング・トロッケン

日時

  • 2016年7月14日(20時頃)
  • 月齢- 小潮 (-)
  • 栓抜時:潮位(-)方向(-)
  • 当日潮位:満潮(-)干潮(-)

NOTE:

またまた、カルトホイザー・ホーフ・ベルグ。

前回はGGを飲んだけど今度はもっと手軽に飲め価格も半額くらいのラインをあけました。1,500円前後くらいレンジです。

低めの温度にしてゴクゴク飲めます。アルコール度数も10.5と低めで、ワインのストラクチャのようなバランスは厚みを意識する必要もありません。目の前にあるワインで喉を潤しましょう。

後味ひかない飲み口はこの季節にぴったりです。特にお風呂前後にはたまらないですね。

つまらないワインか?というとそんなことはなく、ミネラルが強めで山桃などの果実がもつ弱い酸味や苦味などをベースに、リースリングの持つほのかな甘さがほわっと加わります。

最近は肩ひじ張らずにワインを飲めているので、こういうワインの魅力もよくわかるようになってきました!

Photo:

f:id:jungex:20160714202340j:image

このワインはカルトホイザー・ホーフ・ベルグの昔独立していた下記の5つの単独畑とはまったく違う畑なのでしょうか?

  • クローネングベルク
  • ザンク
  • ブルクベルク
  • オルトスベルク
  • シュティルン

f:id:jungex:20160714202410j:image

A.P.Nrの表記もなくシンプルですね。

f:id:jungex:20160717135154j:image

バックラベルにA.P.Nrの表記がありました。

緑家緑家 2016/07/24 21:27 軽い辛口リースリングは日常用のワインとして重宝しますよね。
御指摘の5つの区画は、現在ではカルトホイザーホーフベルクとして一括されていますね。
でも最近オーナーが代替わりしたので、将来的にはまたこの古い区画呼称が復活する可能性はあると思います。

jungexjungex 2016/07/24 21:59 緑家さん>
コメントありがとうございます。
バックラベルを見ると、カルトホイザーホーフベルグとあるのでこのワインも5つの畑のどれかなんですね。きっと。
季節にぴったりなので、この勢いで来月くらいにアルテレーベンの方もあけてみようと思います!