野菜と玄米やさしいご飯

aga 2011/02/10 13:16 素敵な言葉だね。
やりたいことがあれば、自然に環境も整ってやれるものだなぁとも
思います。
導き、そして人の力を信じて。
流れに乗っていきましょう〜。

aga 2010/12/15 13:14 Organic Baseのメニューは本当にオリジナリティがあって楽しく学べそうですね。
寒い時期は水のトラブル…。わかります。
食べ過ぎ、水分の摂りすぎに注意しよう（って自分に言い聞かせてる…笑）
外は寒いせいか、この時期は特に人とのつながりが温かく感じるね。
今年も本当にありがとう！来年も一緒にたくさんのことを生み出していきましょう。

kachannnn 2011/02/09 22:49 いつもありがとう。
コメント大変遅くなりまして・・・。

食べすぎ飲みすぎはよくないね、はい。
小さなことだけれど、そのちょっとが執着してしまうとそれが習慣になってしまうもんね。

小さなことから少しずつ変えていきましょう。

aga 2010/10/17 21:41 わーい、一番乗りだーい♪
ひっっっさしぶりすぎる更新ですね！でも続けているのがえらい〜（パチパチ）
私も最近親指切りました。肺も弱っているかも…。
寝不足みたいだね〜。今月は…。大丈夫ですか？
カラダが心配だけど、これからも得たものをこうやって人に伝えていってくださいね。
ステージが人を育てる…。
応援してます！

reiko 2010/10/21 09:34 私も、親指ボタンつけの時針で引っかいた・・同じく寝不足の人です笑
レンコンおいしいね、昨日煮物にしました、揚げてもよし煮てもよし焼いてもよし、ゆでてもよし
結構重宝の根菜ですよね。一番したのがひじきですか?
美味しそうですね
いろいろ大変だけど、大切にしてください。自分の道を。

ピーマン 2010/08/22 15:35 mikaさん、こんにちは！
昨日は早速、質問にお答え頂き、有り難うございます!!
食材の組み合わせの大切さが良く分かりました。少しずつ出来る範囲でやっていこうと思います。
こちらのブログも遡り、読ませて頂きますね〜(^∀^)

kachannnn 2010/08/22 20:07 ピーマンさんへ
うわあ！ありがとう！
近くにいてたらレシピ本とかどっさり貸してあげたい気持ちです。

現在私が行ってるマクロビの教室は奥津典子先生のOrganic Baseさんです。
先生の本とてもお薦めです。

reiko 2010/08/22 21:05 来たよ!おいしそう！今日は、いわしの梅煮、枝豆、小松菜ととり胸蒸し物の胡麻和え。
先生どうですか?　後は豆腐の味噌汁と白米ですが・・

chiharumaru 2010/08/22 22:39 えっ？
吉祥寺に来ているの？？？言ってよ〜。。。。
会えるんじゃないかしら？？

kachannnn 2010/08/22 22:58 reikoさん！
ありがとう！来てくれて！
先生などとくれぐれも呼ばないでください。。
これは７月の時の教室のものですので、またこの間の（あなたと会い損ねた日の）教室アップしますね、そのうち。
いわしの梅煮！美味しいですね！うちも実家に帰ったときに母が作ってくれます。
さっぱりしていておいしいですね。
今晩のDinnerですか？すばらしいですね！小松菜ってマクロビでは結構使われるのですが、とり胸やお揚げなんかとも相性いいですね！
わー、おいしそう。ジュル。。
reikoさんのMisosoup、おいしそう・・。
私もマイケルブログやるまでは、その時間がお料理実験時間でした。（爆）
そろそろこっちに戻らねば・・。心の中で葛藤が…一日４８時間欲しい。

kachannnn 2010/08/22 23:11 chiharumaruさんへ
お久しぶりです、ありがとう！こんな時々すぎるブログに・・。

秘密主義ではないです。
でもこっそり行くタイプです。(＾＾)
吉祥寺はいいところですね。みんなが住みたくなるのがわかる気がする。
公園も気持ちいいですね。

待ち合わせしたいですね（私に会えるのって結構貴重な感じになってる？
あまのっちあんまり東京こないね、といわれてそうですね。）

えー、実は先生、結構時間オーバーされるんです…。
時々新幹線にギリギリなんですが、教室は毎回楽しくて、本当に実践的です。

ピーマン 2010/08/23 00:35 度々失礼します。
唯一持っている本が、『マクロビオテックはじめました　オーガニックベース編』でしたよ(^o^)
写真や構成のセンスが気に入って、買ったものです。おふとレンコンのハンバーグと、人参のアプリコット煮もこちらのレシピです。

chiharumaru 2010/08/23 05:52 新幹線に余裕を持たせて（笑）の日を作って、ぜひぜひ会いましょう♪
家から自転車飛ばしていきます。
典子先生にも会いたいなあ。。。私実はOBが一番初めの教室なの。もう5年以上前かな。

aga 2010/08/26 11:29 待ってました！の更新ですね〜。
相変わらずの詳しい解説、さすがでございます（パチパチ〜）。
オーガニックベース、楽しんでいるようですね！
そうそう、夏場は梅だよね〜。
私も沖縄で体調崩しかけたとき、梅醤番茶や梅干おにぎりでチャージして
乗り切りましたよ♪
大阪でもそろそろ涼しい風が吹いてきましたね。
この時期をうまく乗り切りましょう！

aura-aura 2010/09/06 21:29 お久しぶりです。
わかっているのですがやはり夏は冷たいものばかり食してしまいます。
確かに疲れも取れないし、ヘルニアも一進一退。明らかに体液の循環が悪いなぁって感じてます。
そう言えば、久しぶりに梅干しを食べたら、とっても美味しく感じました。体が欲していたんでしょうね。
黒蜜メロン寒天、すっごく気になります゜゜）！美味しそうですね〜。

Aug 2010/10/12 22:45 やだ。。
食の大先輩じゃないですか(汗)マクロビオティックは前から気になっていて食育勉強したいと
思いながら、中々出来てないです。。
しかし我が家のダーリンが食に大変煩く旬の物を!!と強く言われるので
今、旬で脂ノリノリの鰯のだんごをよく作ってます♡
家族全員が大好きです♪　
次のメニューのUP待ってます♡

kuwai 2010/06/17 12:37 こんにちはー。
復習えらい！！（＾＾）おいしそう。
東京へ通ってるんだね〜。すごいよ。また、東京でもいいし大阪でもいいし遊びましょうね♪

aga 2010/06/18 11:39 早速復習なのね。さすが〜！研究熱心な冬生まれさんなのね（笑）
高きびのハンバーグ、実は一度しか作ったことありません。
雑穀を炊くのは普通の鍋では難しいね〜。やっぱりカムカム鍋がいるかな…。
焼きキュウリのマリネもおいしそう〜。
オーガニックベースに行けて良かったね。またしっかり学んできてね♪

dehtsu 2010/06/18 13:38 はじめまして！
今までnorikiyoさんのところからお邪魔させていただいてたのですが
今回初コメントさせていただきます！
いつもとっても優しくて美味しそうなゴハンに和ませていただいてます♪
是非リンクさせていただきたいのですがよろしいでしょうか＾＾？

かぉぷぅ 2010/06/19 00:55 こんばんは〜♪
早速復習なんて、さすがだね。
卵白の代わりに、長芋はよくいれるけど、レンズマメは初めて。
焼ききゅうりのマリネに興味津々。
作ってみようかなぁ。難しいの？

kachannnn 2010/06/24 22:05 kuwaiちゃんへ
わー、コメント遅くなってごめんなさい。でもみんなのブログは実は会社でこっそりみてるのです。。ふふ。
マイケルばっかでないですよ（笑）
東京にまた行ってるんですよ。本当は受かるとは思っていなかったので、でも一応がんばって筆記テストしたら受かりました。。
オーガニック・ベースさんとってもいいです。
私は本当にこの奥津先生の講義が受けたくて受けたくて夢だったんです。
教室にはさまざまな方がいらっしゃっていて、びっくりしました。（クリエイティブな仕事の方が多いです）

あんまり皆さんとお会いできていないのでぜひ、時間があれば会いたいです！

kachannnn 2010/06/24 22:13 agaちゃんへコメントおっそ・・・。でごめんなさい。あはは。
冬型はこんなですよ・・たまに自分で嫌になることあるし、そのせいで体調も崩すことありです。。
それ当たりです！！（笑）

高きびね。このとき分量が多すぎて、時間どおりに炊けなかったんです。（先生騒いでた、えーーーーって。。）
私はあんまりお肉の代わりにはなるのかな・・って思うのですが、ボリュームはあるので作って冷凍してます。
この時、土鍋（マスタークックで）炊いてました。カムカムならもっと簡単にできそうだよね。。

このクラスはほとんどがクッキング中心です。講義は時々その合間にあったりします。
でも本当にわかりやすくて、（クシにはわるいけど、）やってみよう！という気にさせられます。

この事をアレ（極秘）で伝えられたらな・・・と思ってます。

kachannnn 2010/06/24 22:16 dehtsuさんへ
ようこそ！といいながらお返事遅くなってしまってごめんさい。
どうぞどうぞ、リンクお願いいたします。
ちょっと訳あって今は更新が途絶えがちですが、こんなブログでよければ、よろこんで！！

kachannnn 2010/06/24 22:26 かおぶぅさんへ
おひさしぶりです、コメントおそくなってごめんなさい。

繰り返し作らないと自分は作らなくなるのでほとんどこのメニューの繰り返し、＆応用メニューばっかりです。

レンズマメは溶けてほとんど形には残ってません。わたしもコレにはびっくり出しました。。

このマリネは（レシピは教室のものなのでアップできないのですが）めちゃくちゃ簡単です。
きゅうり（もしくはズッキーニでもおいしいです）をちょっと厚めに切って油でソテーして（結構しっかり表裏と焦げ目つけて）冷やして、マリネ液につけるだけ。一晩たつと、もっとおいしくなります！！

dehtsu 2010/06/25 03:09 ありがとうございます＾＾早速リンクさせていただきました！
良かったらあたしのblogにも遊びに来てくださいね♪

aura-aura 2010/07/13 01:04 ハンバーグどんなお味なんでしょう。。。お肉っぽい感じになっているのでしょうね。
きゅうりを「焼く」って面白いですね。どんな音がするのかも全然想像ができないです。
今度やってみようかなぁ。

aura-aura 2010/06/14 00:03 お久しぶりです＾＾
マクロビ、色々と勉強になりますね。私はコーヒーを水のように飲んでいるので、ちょっと反省しました。
玄米ご飯（白米とハーフ＆ハーフ）ですが、私も定着しました＾＾

aga 2010/06/14 13:47 久しぶりの更新！しかもオーガニックベースですね〜。
行けるようになってよかったね♪
奥津先生の話もそうですが、森田先生や山村先生からも
「本質を見る」「自分で感じる」ことを
最近、メッセージのように受け取る機会が多いです。
土曜日、寝不足で疲れ果てて、夕方にコーヒーを飲んだのですが、
疲れがとれるどころか、余計ハイパーになってしまって
いらんことまで喋りすぎてしまいました。
コーヒー1杯選択するところから、ちゃんと自分の心と体の声を聞いて
やっていきたいですね。

kachannnn 2010/06/14 21:59 aura-auraさんへ
おひさしぶりです。（＾＾）
あっちのブログはオタクな場所ですからね、こちらに来てくれてありがとう！
私も会社に行くとコーヒーが欲しくなるんですよ。
私も以前は浴びるほど飲みました。。
今はそれほどではないですが、ほとんど眠気防止のために飲む感じです。
飲まないなら飲まないでいけそうですが、仕事の効率が・・・。
むずかしいですね。でも飲みすぎると肌にも悪いし白髪もできやすいと聞いてちょっと控えてみようと思ってます。
aura-auraさんはとっても運動お好きな方なのでハーフでも充分良いと思います。
おいしく食べることが大事ですものね！

kachannnn 2010/06/14 22:25 agaさんへ
ふふ、久しぶりすぎて、はてなブログの使い方わからなくなりました。。。
オーガニックベース、楽しかったです。先生の言葉もすごく心に響いてきて、
クッキングでも陰陽やバランスを常に感じながらされている姿をみて、陰陽を実践できるってこういうことなんだなーと感じました。

そうなんです！森田先生、山村先生、奥津先生と共通していたのがそこです。
NON CRED、
何かに盲信したり鵜呑みにしては、いけないよね、自分で考えて感じる。
もし迷いがあったら立ち止まってみてもいいんじゃないかなって思います。

コーヒーですが、ハイパーになるよね。
それだけ突発的なエネルギーが高いんだよね。
すごいねー！

aga 2010/05/30 07:40 久々のブログ更新ありがとう！
森田先生との出会いは、本当に衝撃でしたね。
陰陽、良い悪い、ではなく、自分で見て、感じることが大事なんだね。
脳はめちゃめちゃ疲労しましたが、「あなたの力を信じていいんだよ！」と
言われているようで、とても勇気が沸きましたね。
絶対、また一緒に行こうね。
森田先生と、マイケルに会いに（笑）

kachannnn 2010/05/30 22:12 agaちゃん
いつもありがとう！
このお話をagaちゃんからもらった時に、マジで？
って思いました。本当によかったね！

当たり前のことなんだけど、見過ごしていることって多いんだね。
今月はいろいろ忙しかっただけにこの森田先生の言葉をきけてなんか凄いタイミングで衝撃を受けました。
今回のメンバーもagaちゃんつながりで良いご縁でした。
また皆さんともお会いしたいです！！
こうやって繋がっていくんだね！すごいね！

かぉぷぅ 2010/05/31 11:29 michaelちゃん
元気にしてたのね〜♪
agaちゃんのブログで元気そうだってことは確認してたんだけど。

森田さんのお料理教室、いいなぁぁぁぁ！
「食べ物の本質を見る」って、とても難しいことだと思うの。
なかなか出来ることじゃないなぁって最近思ってます。
だけど、この本質を見るってことが、大切なんだろうなぁって。
↑でagaちゃんも言ってるけど、「陰陽、良い悪いでは
なく、自分で見て感じる」と、ちゃんと本質が見えてくる
かもしれないね♪

yebisuyachaya 2010/05/31 23:09 マイコーからもお話が聞けて、
森田先生のお教室も建物(建築)もますます惹かれます♪
行ってみたぁ〜ぁぁぁぁいです＾＾

実は私、たま〜に蜂蜜取り入れてますが(今夜も＾＾；）、
“意志を固める”なんて聞くと今後は意識しちゃいますね、きっと。

奥深い。。ね。
これ以上コメントいれないほうがいいみたい。。

norikiyo 2010/04/30 11:09 豆乳ヨーグルトのウォーマー買ったよ（＾＾）
昨日早速作ってみました。
本とのヨーグルトとなんらかわならいお味でびっくり！
これからマイケルの用にいろいろ活用するね！
ちなみに、私も最近、麺類やリゾットやおかゆが美味しく感じます。
おもしろいね！

ポロン 2010/05/01 22:46 ジェノバソース！！　
私も昨日・今日と使いましたよ〜！
香りたつものが恋しい季節ですよね☆

パスタのかたち、かわいぃ。

kachannnn 2010/05/05 21:11 norikiyoさんへ
お返事遅くなってしまいましたが、これでいろいろ豆乳チーズ活用できますね！
ちなみにマクロビでない方にはやっぱりチーズじゃない！って言われてしまったのですが、
思う存分チーズとかヨーグルト食べたいときにはいいですね！（笑）

kachannnn 2010/05/05 21:19 ポロンさんへ
お返事遅くなってしまいましたが、ポロンさんもジェノバソース作られたのですね！
私は土井ちなつさんの本を参考に作りました。パスタはアサクラさんのパスタです。
朝倉さんのパスタはしっかりしていてお薦めです。
形も珍しい感じですね。

こういうジェノバペーストとかって、香りも楽しめますよね！

私はなんだか最近、圧力かけた玄米が食べれなくて、こういうパスタものや雑穀お粥とか麦ご飯たべてます。
暑かったり寒かったり、今年は忙しいですね。。

kuwai1222 2010/05/08 09:21 kachannnnさん、おはようございます！お料理ブログをしていたとは！！
びっくり（＾＾）また、お邪魔しますね♪
どれも、おいしそう♪

kachannnn 2010/05/10 23:20 kuwai1222さんへ
わー、ありがとうございます。
仕事がバタバタしてるのと、あれこれ忙しくてここが手薄になってます。
こちらのブログ、ぱったり止まってますが、またアップしていきますのでよろしくおねがいします。

Ｔａｍａｋｏ 2010/05/15 11:31 こんにちは　＾＾
シドニーからＴａｍａｋｏです。
先日のコメントのお返事で「シカゴ」と書かれておりましたが　＾＾；
私はオーストラリアのシドニー在住なんです。
シカゴは行ったことがありませんが、アメリカはロスとシアトルでしたら
ありますよ〜♪圧力鍋で炊いた玄米が入らなくなる時期ってありますよね。
私はそんなときは分搗き米やパスタ、蕎麦など食べてます。
バジルの入ったパスタはなんでも好きです　＾＾
大葉もバジルも簡単にフレッシュなものが手に入るので、
今度試してみたいです。そうそう私もリンクいただきました〜

kachannnn 2010/05/27 00:00 tamakoさんへ
ごめんなさい、シドニーだったのですね、とんだ勘違いをしてました。
オーストラリアは大自然な印象ですが、日本と違って青空が綺麗そうですね！
一度行って見たいです！

大葉もバジルもそちらでもおいしいそうですね！
バジルってとっても食が進みますねー♪