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kanngunns diary d(゜ε゜*)

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2016-08-21

月苑



店舗情報


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チャーシューワンタン



街の中華屋さん。

大陸系では有りません。

地域に愛されてるお店で、日曜のお昼に伺いましたが、お客はひっきりなしで常に満席近い状態をキープ。


栄養成分表が置いてあるのは良心的。

チャーシューワンタンはメニューには有りませんが、言えば作ってくれます。値段は確か800ぐらい。

麺はいかにも中華屋さんの少しカンスイ臭のする中細麺でかなりヤワメ。スープはこれまた中華屋的なスープ。

少し化調が強いかな。

チャーシューやワンタンは良かったです。

セット物がオススメかな、チャーハン美味しそうでした。

2016-08-16 新規オープン

ラーメン翔@蟹江


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赤翔タン麺680



海部郡蟹江町富吉4-126

TEL0567-95-7977

営業時間

11:30〜14:30

18:00〜24:00

駐車場五台有り






蟹江の天スタ跡地。

某掲示板の某スレで某師匠と思われる書き込みを参考に行って来ました笑。

いつもサーセン(^_^ゞヘコヘコ







現在、看板が遅れているので秘密営業とのことですw

正式なオープンはあと、1週間くらい後って言ってました。

よって、営業時間は正式なオープン迄不規則とのことです。

二郎系ではなく、タン麺のお店ですね。

無料の野菜炒めや漬け物等が有りましたよ(キュウリのQちゃんもあるでよw)

ランチもセット物等々考えている模様。

オススメメニューはタン麺の白翔(塩味)と赤翔(辛味醤油)だそうです。

野菜マシ無料。

頂いた赤翔は濃いめの醤油に炒めた野菜と茹でたモヤシが乗りボリューム満点。麺は食べやすい中細ストレート。

良いですよ。

あっ、店名の読みですが、翔しょうではなく、かけると読みます(^^;

2016-08-15

丸星ラーメン店@久留米


店舗情報


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熊本から久留米迄高速で国道3号の渋滞回避。

久留米の国道3号走ってたら見つけました。丸星さんはかなり以前にもお邪魔してまして2回目訪問。お昼を少し過ぎた時間でしたが、待ち客が多数の盛況ぶり。駐車場には全国からの自動車のナンバーが。以前訪れた時は地元や常連客と思われる人でまばらでしたが、恐らくテレビか何かで放送して知名度が上がったのか?地元や常連にとっては痛し痒しですね。

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今時ラーメン400円です。店舗の入口近くで列に並んでいると厨房が目の前に有り、調理してる模様が手に取るように見えます。厨房が変わった位置に有りますね。【厨房撮影禁止】の貼り紙がありましたからね。女将?と思われる人がやかんに入ったカエシとアブラをラーメン丼に入れていきます。かなり量は多目。旦那さんは麺上げしたのち、グツグツと茹だっだ寸胴からスープを移します。

ホールはおばちゃん二人だったかな。店内は豚骨の匂いに溢れて好きな人にはたまりませんな!

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ラーメン400円

久留米豚骨の代表格。

濃厚なスープではなく、豚骨由来の獣臭もしますが、旨味溢れるスープでカエシと化調感も強め、博多の麺より若干太めでムチムチしてる麺が特徴。上品さとはかけ離れる庶民的なラーメン文句無しに旨い。

見つけやすい国道3号沿いに広い駐車場を完備して24時間営業で、ラーメンはハイクオリティー、一杯400円。

凄いの一言。





※帰りも国道2号の下道で帰って来ましたが、下関から広島迄がメッサ遠い。おまけに深夜の山口県はキチガイレベルのドライバーが多く、岡山市で体力気力とも力尽きて、岡山のネットカフェに待避したのであったw

2016-08-14

2016-08-13

備前いろは堂


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中華そば600

お盆休みは九州ツーリングに。

師匠の真似してオール下道です(笑)

今回は走りに重点を置いたツーリングですので、ラーメンとか下調べ一切なしです〜。

此方は。岡山市の少し手前、川沿いの堤防道路沿いのボウリング場の一角に併設されたお店。

店内のウンチクには讃岐地鶏を独自の製法でスープを採ったとありますが、私の様なトーシローには鶏の風味はイチミリも感じなかった。

何か妙に甘ったるく、ミリンの入れすぎじゃねーのと思ってしまう。ペラペラな旨味が殆ど感じないスープに、冷凍麺の様な安っぽい麺。

オーダーの順番を間違える等々接客も疑問が残ります。

2016-08-11

金シャチ珈琲店


店舗情報



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アイスコーヒーAモーニング、唐揚げ、ミニサラダトッピ


家系の萬来亭とか二郎のあっ晴れとか、ラーメンの世界ではインスパイア系のお店は多いですが、カフェ喫茶系のお店では初めて知りました。

お店の外観こそ、感じさせませんが店内はそのまんまコメダですね。

店内はかなり広く落ち着ける良い雰囲気。そしてコメダを非常に良く研究してます。

モーニングはトーストは1枚分有りますけど、焼き加減が足りない感じなので、良く焼きコール推奨。

その他和風モーニングとかも。その他定食や食べ物類も非常に充実してますね。

雑誌や漫画も沢山取り揃えています。

肝心のアイスコーヒーはキレとコクがあり、本家と遜色有りませんね。

個人的には申し分ないお店。

ただ、余り知られていないのかお客の入りは今一つ。

2016-08-07

三宝亭 東海店@東海市

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煮干しチャーシューメン



あっさり清淡系のスープで、煮干しの上品な風味が強め。

エグミとか、しょっぱさは有りませんね。

粉っぽさも無し。

ストレートの麺も良いね。

チェーン店としてはかなり上出来だと思います。

ただ、ペラペラのチャーシューはあかん。

言及ISBN/ASIN