☆菜園日和☆ このページをアンテナに追加 RSSフィード

2007-01-26

[]カブは漬物に

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本紅カブは念願の“酢漬け”にしました♪♪

これが食べたくて 栽培をはじめたのです!


秋に種蒔したカブも そろそろ終了ですね・・・

小さいのが まだ残ってますが、葉っぱも枯れてきたし

成長もイマイチです。

徐々に 次の野菜の準備に入りましょうかね。

2006-11-14 雨のち曇り

[]日野菜カブ

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こんな感じで生えてます、日野菜カブ!

カブといっても大根みたいに細長く、根元と茎がキレイな紫色です☆

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たまに先が 3又、5又に別れちゃってるのもありました(;^_^A

ここも耕さずに レーキでならしただけなので、土の状態が悪い所があったのでしょうかね。日野菜カブは根が長く伸びるから、多少は耕起した方がよかったのかな。

サラダカブや二十日大根は根が短いので キレイにできていて大満足です。

このカブは漬物用だそうですよ。

ヌカ漬け、浅漬け、酢漬け なんでもよし!サクラ漬けもこのカブで作っているそうなので 私も作ってみましたよ〜 (*^^)v

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ははっ・・・(^^:

二十日大根もいれちゃったので、かなり濃い赤色になってしまいました。

でも味はおいしかったですよ☆

2006-10-09 晴れ

[][]発芽&間引き

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カブが発芽しました。だいぶムラがありますね^^;

左から

・フルーツはつか大根(これはカブじゃないね)

・本紅かぶ(赤カブです。漬物にする予定)

・サラダかぶ(生で食べてみたい!サラダ用)

・日野菜かぶ(珍しいなぁと思って買ってみました)

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これは上のカブの 間引き菜ミックスです!

サニーレタスと混ぜて サラダにしました。

ツナをトッピングして、和風のドレッシングで食しました(*^_^*)

スーパーでもベビーリーフのミックスを売ってますね。

これでいくらくらいなのかしら・・・?

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こちらはミニチュアさんから種をいただいた 中国大根の『春京赤長水』

『くれない総太り』の間引き菜です。

根っこが少しだけ膨らんでいました!!

色も赤くなっていて、二十日大根みたいですね^^♪

春京赤長水は葉っぱごと ヌカ漬けにしてみました。まだヌカ床の中です。

どんな お味になるのでしょか。。。

他の大根も間引きしました。たくさん採れましたよ!!

2006-09-25

[][][]植付

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9月24日、日曜日は まさに菜園日和でした。

たくさん畑にいました^^♪

新しく植付したのは、ホーム玉ねぎ・わけぎ・カブ(4種類)です。

他にもキャベツとか。でも写真はまたにしますね。

ホーム玉ねぎとわけぎ、安くなっているのを見つけたので私も買ってみましたよo(*^ー^*)oみなさんの仲間入り〜♪

カブは1m×2mの畝に4列蒔いちゃいました!多すぎかしら^^;

左から

 ・フルーツはつか大根(これはカブじゃないね)

 ・本紅かぶ(赤カブです。漬物にする予定)

 ・サラダかぶ(生で食べてみたい!サラダ用)

 ・日野菜かぶ(珍しいなぁと思って買ってみました)

去年はカブは作らなかったので 楽しみですo(*^ー^*)o

カブはどの種もまだ残っているので ほしい方は言ってくださいね!