キャラメルとグレープフルーツのムース

16:29

またまた、新作です。

うちの「おいしいプリン」に使っているキャラメルを

ムースにしました。

食べた瞬間、「いちかわさんのだ！間違いない！」

（うちのプリンを食べたことのある人には、わかります。）

そんなムースです。全体にこのキャラメルムースばかりだと

甘いので・・・

グレープフルーツの果汁を使って、ムースを作ってみました。

ゼリーではなくて、ムースにすると

グレープフルーツ独特の酸味と苦味がなくなる、と言うより

「特長」に変わっているような気がします。

お試しあれ！