１ヶ月ほどうちに泊まっていったムスリムがよく食器を洗ってくれていたけれど、豚料理があった日は洗わなかった。
そんな、洗うくらい・・・、というのが大方の日本人の感想だけれど、僕は彼の気持ちがよくわかった。
肉を切ったまな板で調理されたものはあまり食べたくない。洗っても気になる。
外食等では諦めるとして、家で毎日というのは・・・
非菜食者と同居するぼくにとってこのまな板ほど良いまな板はない。
片面に野菜マーク、裏面に魚マークが焼印されていて使い分けできる。単純に２枚のまな板があれば問題は解決だけれど、狭い台所では１枚で済むのがいい。
