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札幌で菜食

2009-10-14 パフェ (4)

ヴィーガンパフェ

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アイスクリーム「Soy」、ハーネのフルーツミューズリー森永の業務用コーンフレークめいらく豆乳入りホイップ、ロイズのチョコレート2種、果物、を使用。


ロイズのチョコレートには、原材料に乳使用と表記されているが、実際には使用されていないものがいくつかある。同じ生産ラインで使用しているため、重篤なアレルギー患者のことを心配して敢えて記載しているとのこと。



アイスクリーム関連リンク



「タンボ・ロッジのゆったりマクロビオティック」では、、

「ベーキングパウダーを使わない米粉のスポンジ生地のみじん切り」〜「かぼちゃのムース」〜「玄米ポンせんを砕いたもの」〜「キャロブと豆乳のアイスクリーム3玉」〜「豆腐のクリーム」

のヘルシーなパフェをつくっている。

今度はビーガン「チョコレート・パフェ」(タンボ・ロッジのゆったりマクロビオティック)http://tambo1.sblo.jp/article/72816225.html

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