ドクターケロの井戸端日記

鶏ささみのチーズ焼き

料理

1. ササミをラップで挟んで、薄く引き伸ばす。
2. 両面に塩コショウ
3. オリーブオイルで両面がきつね色になるまで焼く。
4. 片面にケチャップを塗り、チーズを乗せて、チーズがとろけたら完成。

　クックパッドにあったレシピを手元にあった材料で何とかするようにアレンジ。粉チーズがあれば、焼く前からまぶした方が美味しいと思う。

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昨日

雑記

　昨日も相変わらずの実験技術習得のための実験。今まで酵母の研究をしてきたが、培養細胞を固定し染色するのは初めての体験だったが、思いの外、綺麗に染色でき、満足行く結果が出せた。

　視覚に訴えるデータが取れるというのは、いいな。前の酵母では定量的な棒グラフばかりで、（厳密性はあるけれど）どことなく味気ないものになってしまっていたので。

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