ちょこ作君 出来ました
今年は冬限定のチョコレートの登場が早いです
チョコレート屋ののぼりのお陰で
“酒匂でケーキ屋をやっているイマヤです” と言うと
“アーあのチョコレート屋さんね！” と言われます
今日登場したのは
ログチョコの次に人気のあるちょこ作君でーす
チョコレートにカリカリクッキーと
アーモンドペーストをあわせ、サクッサクッとした
食感と軽やかさを出しました
一本は２１０円です
箱入りは７本いり １５７５円です
ラフランスのタルトとトリュフ登場
１１月になりました
美味しそうなくだものがどんどん店頭に並びますね
今月の旬のたるとは洋梨です
山形のラフランスを使って
タルト生地にクラムをしいて
カスタード生地を流して焼きました
フレッシュなサクサク感が
洋ナシ好きにはたまらないっ
急に寒くなってきたので
１１月なのにトリュフ登場しました(*^o^*)
どれもこれもとろける美味しさです
出来たてトリュフはクリームが柔らかくて
頑張ってる自分にご褒美チョコにしてみては？
一個１５７円です
ちなみに私は頑張ってる自分のご褒美は
美味しい抹茶アイス(*^o^*)
メロンとぶどうとラフランスのショートケーキ
本日ハロウィン限定ショートケーキです
ふわふわのスポンジにサクサクのラフランス
やさしいメロンの味に
甘酸っぱいぶどうと
美味しい生クリーム
ほら、食べたくなったでしょー
ハロウィンクッキー２０１２
お待たせしました！
もうすぐハロウィンですね (*^o^*)
お菓子の用意は出来ましたか?
イマヤでは 魔女やかぼちゃ、ふくろうなどなど
６種類のクッキーの入った詰め合わせが出来ました
サブレ風の型抜きクッキーで
一袋３５０円です
その他に色んなラッピングをした
クッキーやチョコレートを用意してありまーす
といっても日・月休みですみません
今日土曜日と３０日（火）３１日（水）でお待ちしてます
メロンショートと稲刈り
苺ショートは良くありますが
夏と秋はメロンショートです
中にサンドされている果物は桃です
が、10月にはいると洋ナシです
苺みたいに甘酸っぱくないけど
やさしい甘さのケーキです
切るのが大変な人はカットしてお渡しします
6個・8個・10個に切ることができます
さて、実りの秋です
小田原の田んぼはあちこちで稲刈りが行われました
先日、イマヤ主催の梅の里田んぼで稲刈りをしました
たくさんの親子連れの参加で
鎌で刈り、ヒモで結んで、竹に干す
という作業をやってもらいました
一週間干して、脱穀をしました
干した稲を機械にかけてもみ殻を藁とわけます
もくもくと流れ作業をし
終わった時の充実感・・・
はーっ
そして次の日にもみすりをしてやっと玄米になり
精米機にかけ、新米ご飯を炊きました
たくさんの時間と労力とお日様のお陰で
今年も美味しいお米をいただけます
感謝・・・
新栗モンブラン２０１２
10月の旬のタルトは栗です!!
秦野のおいしい栗を加工して
イマヤのモンブランが出来ました (*^o^*)/
丸ごと蒸して中身をくり抜き、裏ごして
マロンクリームをつくり・・・
渋皮煮は作った事のある人はわかると思いますが
鬼皮むき、渋皮取り、あく取りなど色々な工程を経て
やっと出来上がりました
毎年チャレンジしているのですが
美味しく作るのが難しく
ケーキの上に飾る事ができず・・・・
パンの材料になっていたのですが
今年はいいですよー 美味しくできました
アーモンドのたっぷり入ったタルトと
カスタードクリームと
ホイップクリームと3層になって
さらにマロンクリームがグルグルとおそばの様に絞ってあって
美味しい渋皮煮がのっています
いつもは週末だけ出していたのですが
今年は張り切って今日から登場してます！！
１カット \３６７ですよー
もう一つ食べたーいって感じです
なので、ホールでも予約受け付けます
5号 \３１５０ 6号 \３６７５
バースデイケーキとしても喜ばれています
