プロキシ経由でmacportsのselfupdateができない場合は
sudo env RSYNC_PROXY=proxy.hoge:8080 port selfupdate
のようにしてRSYC_PROXYを設定すればOK.
普通に環境変数を設定すると，その値をsudoでの実行時に引き継げるような設定をsudoersに記述する必要がある．
インストールも同様に
sudo env RSYNC_PROXY=proxy.hoge:8080 port install epstool
などとすればよい．
