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今日はシナモン入りマフィンとスイートポテト。

昨日、父ちゃんが、もらいものの小さな焼き芋を持ち帰り、食べない。
我が家に、小さなさつま芋が、ハンパにコロコロ。
となったら、スイートポテトだ！

お芋の量が少なかったので、水っぽくならないよう、生クリームと卵は入れず、砂糖とバターだけ。
ヒマだったので、今日は手抜きなフードプロセッサーではなく、裏ごししたら、なめらか〜ヾ(＠⌒∇⌒＠)ﾉ
プチサイズしか作れなかったけど、そのうちさつま芋を仕入れてきて、大きいのを作ろうっと。