(アサリ、浅蜊、蛤仔、鯏、英: Japanese littleneck, Manila clam、学名: Ruditapes philippinarum) 異歯亜綱マルスダレガイ上科 マルスダレガイ科に属する二枚貝の一種。食用として重要な貝の一つである。季語 三春。広義にはアサリ属に属する二枚貝の総称で、日本でもアサリ以外にヒメアサリ(学名: 杂色蛤仔)もアサリと呼ぶ場合が多い。
私は月に3回御霊供膳を作ります。 昨年亡くなった母の月命日、13年前に亡くなった父の月命日、一昨年になくなった義母の月命日の、月3回御霊供膳を作って、お仏壇にお供えします。 先月の御霊供膳 ご仏前・ご霊前にお供えする御霊供膳。 仏教で禁じられている殺生を避けるため、肉類や魚介類を一切使用せずに野菜や海藻、豆類、穀類など植物性の食材のみで調理されています。 昆布や椎茸などから出汁を取り、塩や醤油などの調味料もなるべく控えます。 あ。 今日の御霊供膳、汁ものは「あさりのみそ汁」にしようと思っていた。 あさり。貝を食べるのも殺生ですよね? (function(b,c,f,g,a,d,e){b.Mos…
ちゃんとあさり コーンめちゃ入ってる。 www.youtube.com
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どうも、ぼくです。 最近、白菜が美味しいうえに本当に安い! 大きな1/4切が100円以下。お財布にも優しい…😿 と言うことで、本日は白菜を使用した一品をご紹介しようと思います。 「あさりのと白菜レモン酒蒸し」 あさりの酒蒸しというとキャベツが有名ですが、実は白菜を使って作っても負けないくらいめっちゃ旨!😎 使用する前に白菜を一度焼くことで、旨みがUP!焼いた白菜+あさりの旨味がスープに溶けだし、一滴残らず飲み干したいレベルの美味しさです✨ 今回は、仕上げにポッカレモンを垂らしてさっぱりした味わいに🍋 あさりって実は鉄分がとっても多い食材なのですが、レモンと組み合わせることで、吸収率がアップする…
アサリの酒蒸しってなんで、こんなにも美味しいんだろう。 アサリの粒ひとつひとつ、凄まじいうま味が凝縮されているよね。 アサリのお吸い物も美味しいんだけど、酒蒸しほどとんでもないうま味は無いんだよね。 多分汁にあさりのうま味が流れ出てしまっているんだよね。 でも未だに答えは出ません。 私は居酒屋でアサリの酒蒸しがあると絶っ対頼むんだけど、身だけじゃなくて汁も飲むんだよね。 そうするとキチっとしてない店は、汁にアサリのうま味が無いんだよね。 多分蒸したダシじゃなくて、別で用意したダシにアサリを入れただけなんだよね。 そんな輩は処されるべきだよねェ。 私は酒蒸しの残りのつゆも無駄にしたくないので、パ…
みなさん、こんにちは 漢方セミナーブログを読んでいただき、ありがとうございます。 漢方セミナー講師 今田 志穂(こんた しほ)です。 みなさんに、お会い出来て嬉しいです。 前回は、ひじきについてお話しをしました。 ブログを読んでいただけると嬉しです。 shihopontan.hatenablog.com 本日のテーマ 「爪の状態が悪い時に食べる食材パート8」 あさり あさりは、血を補い精神を安定させます。 鉄や造血作用が豊富なビタミンB12が入っており、貧血予防にもなります。 みなさん、今回で、爪の状態と漢方薬シリーズ最後になりますがいかがでしたか? 最近、爪の状態が悪いと感じたら、漢方や食材…
初めまして、スマイル母さんと申します。 スー子さん(10才)と一緒に買って 試して 遊んだ物を中心に 感想を綴っています ^ - ^ご覧いただき ありがとうございます。 こんにちは。 本日スー子さんは学校がお休みで家におります。 今日のお昼ご飯は かじきとじゃがいものバター醤油、 キャベツとあさりのガレット、 ご飯、切り干し大根入りみそ汁 でした ^ - ^ 朝ご飯がお肉だったので お昼はお魚にしました。 キャベツとあさりのガレットと オシャレな名前になりましたが 米粉を使ったチヂミと同じ材料に 調味料を 野菜だしと塩にして 洋風にしました。 ですが 何となく味が足りなかったので 昨日の残りの…
投稿日:2023.06.11 どーも、MOMOです。 今回はエースコックのおいしいヌードル あさり旨だし塩味を買ってきて食べてみました。あさりのスープがとてもおいしくて個人的にはかなり好みの味でした。 YouTubeにエースコックのおいしいヌードル あさり旨だし塩味を食べたショート動画をUPしました。 youtube.com 【料亭の味シリーズ】マルコメ カップ 料亭の味 あさり 即席味噌汁 1食×6個 マルコメ Amazon お読みいただきありがとうございました。ブログランキングにも参加しているので下のボタンをポチッとしてくれると嬉しいです。 ランキング参加中カップ麺 ランキング参加中食べ物…
6月8日(木)晴れのち曇り。 夫と千葉県木更津市の江川海岸に潮干狩りに行ってきました! 潮干狩りは我が家の恒例行事。 貸し切り状態です。 そういえば、去年も日輪が出ていたなあ~。 2時間で4kg! 小粒ですがまずまずの獲れ高。 帰宅後あさりの砂抜き。 うにがあさりに釘付け! あさりの前から動きません! かわいい!!! あさりは殻のままでも冷凍できるので、砂抜きしたら、冷凍して必要な分だけ、酒蒸しや潮汁にしていただきます。 ランキング参加中雑談・日記を書きたい人のグループ ランキング参加中ライフスタイル
見よ!!このでっかいあさり✨ ずんぐりむっくりで一粒30g前後(*‘∀‘) 30gなんて言われてもピンときませんよね。 スーパーで売られてるあさりはだいたい1粒10g前後です。 お味噌汁にピッタリのあのサイズですね! そう聞くと、デカさがわかりますね☺ いや、私が言いたいのはそんなことじゃない! 手掘りをしてるうえで様々な問題に直面するんです。 乱獲、、、 密漁、、、 R害、、、、、、、 Sハラ、、、、、、、 などなど!!!!! 日常に溢れるいろんな問題をつぶやいていきます。 うわーブログやるのひっさびさー( ;∀;)
こんにちは。シーナと申します。 今回は、じっくりコトコト 粉末スープ全8種類のおすすめランキングを紹介します。 8種類のじっくりコトコトは以下になります。 じっくりコトコト 濃厚コーンポタージュ じっくりコトコト 濃厚クラムポタージュ じっくりコトコト 濃厚海老のビスク じっくりコトコト 濃厚ブロッコリーチーズポタージュ じっくりコトコト 濃厚トマトクリームポタージュ じっくりコトコト 濃厚かぼちゃクリームポタージュ じっくりコトコト 濃厚チキンクリームポタージュ じっくりコトコト 濃厚さつまいもクリームポタージュ 実際にこれらのじっくりコトコト 粉末スープ8種類を飲んだ結果を踏まえ、味の感想…
Nagoya 訪問、有難うございます。 「心の風」に誘われて、 ふらっと一人旅をするのが好きなNagoyaです。 Nagoya 今回は、 JR東京駅で買える駅弁「たけのこごはん折詰」 を紹介したいと思います。 スポンサーリンク // 中身 感想:完成度の高さにリピート確定で5点(5点満点) あとがき 中身 Marriott 二段重ね!! Centrair 「二段重ね」に加えて「おしながき」もあり、テンションが上がります。 Nagoya 蕗煮&こごみ醤油漬は、噛むと味が染み出してきて美味しかったです。 Marriott きくらげ入り揚げかまぼこ&あさり煮は、歯応え&味付け十分。 Centrair…
読んだ本 https://archive.waseda.jp/archive/index.html 浄瑠璃本データベース ニ10-01960 3 和田合戦女舞靏 座本 豊竹越前少掾 地理全書を閲(けみする)に 金は武備甲兵(ぶびかつへい)を司(つかさとり) 倉の字は 人一君(ひといっくん)をかけりと云々 前(さきの)武衛頼朝経 御子孫無(ぶ) 究(きう)の居城を考(かんがへ) 三つ葉四つ葉の殿作(つくり) 宜(むべ)も冨(とみ) けり鎌倉山〽松も常盤の 陰(かげ)ひさし 長男頼家早世(さうせいは)在(まし/\) 御次男実朝御家督ながら 御弱年におはす故 母平の政子禅尼(ぜんに) 簾中にて 4 …
先日、中文の先生に勧められた卸市場を散歩していて、おなかが空いたのでご飯を食べることにした。肌寒い気温だったので、屋台ではなく、お店に入ろうと思い、一人でも入れる雰囲気とメニューのお店を探して入店した。 今回ご飯をたべたのは、添財日本料理武昌店というところ。 外観 寿司屋さんかとおもったら、おでんや麺、丼ものなど、幅広い日本食を提供するお店だった。丼ものや麺のお値段はそこまで高くないので、一人でも入れそうな印象を受けた(実際、自分以外にも一人で来ているお客さんは複数人いた)。 メニュー(一部)はこんなかんじ。ひとりでお昼を食べるならこの辺から頼むかな..というところだけ写真を撮った。 おでんの…
今回は、ブリカマとあさりが安かったので、以下のメニューに決定。 ・ブリカマの塩焼・あさりのバター焼き・インゲンとベーコンの炒め物 買い揃えた材料 では、下ごしらえです。ブリカマは、そのままだと大きので、出刃包丁で2つに切り分けます。塩を振って、グリルパンに入れ、あとは15分ほど火にかけるだけ。 ブリカマの下ごしらえ 次はあさりの下ごしらえ。あさりはコメを研ぐように、殻ごとゴシゴシ洗います。殻についた汚れがよく落ちます。4回くらい洗えば、だいたい汚れが出なくなります。インゲンは、ヘタと筋を取って長さ5、6cmほどに切ります。ベーコンは薄く切ります。 あさりとインゲンの下ごしらえ完了。 まずは、イ…
旅館の味を再現!豪華夕飯の作り方 旅館での滞在は、贅沢な夕食が思い出に残る一因ですが、自宅でも同じような体験をしたいと思うことはありませんか?この記事では、旅館で出てくるような豪華な夕食を自宅で再現する方法を紹介します。簡単なレシピや盛り付けのアイデアを活用して、美しい料理を家庭で楽しんでみませんか?食事の準備や盛り付けに少し手間がかかるかもしれませんが、その味わいと満足感は家族やゲストにとって素晴らしい体験になりますよ。 目次 旅館の味を再現するポイント 1-1. 旅館の特徴的な味付けの秘訣 1-2. 旅館の料理で使われる食材の選び方 旅館の夕飯献立のレシピ 2-1. 前菜:季節の野菜と和え…
豚肉のレシピ 《スンドゥブチゲ風スープ》
兵庫県西宮市にある「鮨 晴レ結ビ」に行ってきました。 場所は、甲子園駅から徒歩5分ほどにあります。 店内は、カウンターのみのゆったりとした明るい雰囲気です。 いただいたのは、おまかせの晴レ結ビコースになります。 外も冷え込んでいたので燗酒から白鶴 杜氏鑑を 突き出しの牡蠣と若竹でさっぱりと 刺身はエンガワ3種それぞれ味わ変えてあります。 鰻の肝 山椒がしっかりと効いて酒の肴という感じで酒が進みます。 ここから冷酒に鳳鳴酒造 たれくち今朝しぼりを 冬季限定で微炭酸性があり、フレッシュでとがった感じが感じられますが、全体的にはまろやかな味わい。 たらの焼き物上にはからすみが乗っています。 クエの天…
本日の給食です <献立> 豆腐となめこの味噌汁 肉じゃがコロッケ 大豆とレンコンのゴマ炒め 切干大根のツナサラダ みかん缶詰 今日は「味噌汁」に入っている豆腐についてお話します。豆腐は、大豆を煮てすり潰して出来た豆乳ににがりを加えて固めたものです。にがりとは海水から塩を取り出したあとに残る液体のことを言い、塩化マグネシウムを豊富に含みます。そのため、にがりの入った豆腐には多くのマグネシウムが含まれています。マグネシウムは精神を安定させる成分が含まれているので、不足すると神経が興奮しやすく、イライラしたり、疲れやすくなってしまいます。豆腐の他にも、ひじきやワカメなどの海藻類、あさりなどの貝類、バ…
3月第2週です。ついに発表された新ブランドからデレマスの岩手公演まで、盛りだくさんの週でした。 "学マス"こと学園アイドルマスターは、様々な側面での斬新さがあると思いますが、やはり有名な作家やスタッフを多数引き入れて、それを売りにしている点が一番印象的でした。IP全体の方針の変更というよりは、今回はそういう作風なのかなと今のところは感じています。 ハイライト 新ブランド・ゲームアプリ「学園アイドルマスター」お披露目 シンデレラ 燿城夜祭 BD発売 SideM F@NCOM ~CONNECTIME!!!!~共鳴和音 / DIMENSION ARROW CD発売 SideM 「理由あって、展示会!…
吉祥寺を散策してきたのでその記録。 井の頭公園 ブルースカイコーヒーのねこドーナツとケーニッヒのホットドッグとフランクフルト。 井の頭公園は結構人がいた。あひるさんボートも人気で大行列だった。結構暖かい日だったので、ボート乗るのも気持ちよさそうだったけど流石に混みすぎててやめておいた。 ブルースカイコーヒー - 井の頭公園/コーヒースタンド | 食べログ ケーニッヒ 吉祥寺店 - 吉祥寺/カフェ | 食べログ 四歩 古道具屋と日用雑貨屋とカフェが一緒になったお店、四歩(しっぽ)へ 売っている雑貨もいい感じだし、店内も落ち着いていて良かった。 いちごのミニパフェといちごのアールグレイティーを注文…
本日も良いお天気のち曇り いつも空を撮っているのは、家のデッキからです。背が高い木に囲まれて鬱蒼としているんですよ。そろそろ葉も出てくると、木陰になってしまうかもです。 一触即発 朝からソファのところで猫さま達が一触即発。いつも負けるのに、ちょっかいをかけるのはエクさん。相手にしたくないチェチェさんです。 見てお分かりになるかと思いますが、うちはぬいぐるみがたくさんあります。子供達(息子も娘も)が大好きで、貰ったり買ったりして増えて行ってます。今でも増えてます。私のじゃないんですが、ぬいぐるみって、捨てれなくないですか?このまま死ぬまで一緒な気がします、私が。いっそのこと、遺言状に「ぬいぐるみ…
泊まりが2回、ランチが1回のクランマランです。 www.mistysonata.work ホテルとしての名前は「伊良湖ホテル&リゾート」 女子旅です。 4人で泊まる部屋は、たぶん1部屋のみ。 特に観光する所はないので、のんびり旅。 晩ご飯は、フレンチフルコースなので、ランチは、少な目がいいねー。と相談していて、 あ、そうだ。前に職場のお友達に教えてもらったお店。 sakuracafe-tahara.com サクラカフェです。 11時前に到着したので、モーニングもやっていました。 この時点では、女子旅の3人だけが集まっています。 3人とも別々のチョイス。 ゆで卵、ミニサラダ、ヨーグルトは、みんな…
先週の話ですが、仕事帰りにラーメンが食べたくなったので大阪メトロ阿倍野駅で途中下車して、ラーメン店の新規開拓へ。 今回はラーメン・まぜそば SiO Styleへ行ってきました。 大東市の名店而今の系列店で、あべのキューズタウン内のVia あべの Walk内にありました。夕食時を少し外した時間帯に行ったせいか行列もなく、すぐに席につくことができました。 To Instagram今回も軽く食べたいだけだったので、あさりSiOラーメンを注文。 出てきたのは、具がチャーシュー2枚とかいわれ大根、刻み玉ねぎのシンプルな塩ラーメンでした。スープは白湯と清湯のちょうど中間な感じであっさり目な感じでした。 麺…
昨日は娘の頭痛外来へ。 頭痛予防薬の効果はあるようで、頭痛おちついています。 ついでに、インフルエンザの副作用の蕁麻疹の相談をして、アレルギーの薬を処方してもらったようです。 私は昨日は久しぶりに腎臓が痛み、掃除と洗車をしたものの、昼も夜もご飯は手抜きをしました。 痛みは大したことないのに、疲れやすくなるんですよね😮💨💦 今日は娘が昼から仕事だったので、朝アパートへ送り、帰り温泉に寄りました。 お昼はコンビニのサンドイッチ🥪 夜はスーパーで駅弁フェアをしていて 帆立弁当を購入。 帆立、あさり、つぶ貝の旨みがご飯にしみてて美味しかったです。 一度は北海道に行ってみたいな😊 とにかく2日間ご飯は…