本部町並里。沖縄そば激戦区の通称そば街道沿い。元祖いかすみ沖縄そば『八重善』 月一ペースでいかすみ汁食べたくなる私。 沖縄そばといかすみ汁が合体したらどうなんでしょう?楽しみです。 店内はテレビ放送が流れていて、客層も地元民と観光客が半々くらい。活気があって明るい雰囲気です。 そば以外に定食メニューもあり。 いかすみそば1080円 1日10食限定 真っ黒ないかすみスープ。 めちゃめちゃコクと旨味があります。 うま。 具に小さめのイカや三枚肉、ゴボウがある程度入っていて、それぞれの食感も楽しめる。 麺は細麺で、コシは弱め。 汁はね用の紙エプロンがついています。 まさにいかすみ汁を食べる感覚。 案…