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うどん

うどん

:麺類 和食

麺類の一種

小麦粉をこねて、のばして、細く切って、ゆでて作る。

冷たくしたり温かくしたりして、つゆにつけたり、つゆをかけて食べる。

または煮込んで食べる。

有名な全国のうどん

写真は生醤油うどん。「なましょうゆ」でなく「きじょうゆ」。