スマートフォン用の表示で見る

お好み焼き

お好み焼き

おこのみやき

小麦粉、水(だし汁)、卵、キャベツをベースに好みで山芋粉などを入れる生地に、具材として豚肉、いかなどをトッピング、鉄板で焼いて作る庶民の味。お好み焼。

大阪広島、「関西風お好み焼」(大阪風)と「広島風お好み焼」が有名。

お好み焼きと白ごはん

関西、特に大阪では、お好み焼きをおかずに白ごはんを食べる。お店によっては「お好み焼き定食」がメニューにあるところがある。

炭水化物炭水化物の組み合わせであり、関東人にとっては理解し難いことから、しばしばテレビやネットで取り上げられる。