お好み焼き

お好み焼き おこのみやき

:飲食物

小麦粉、水(だし汁)、卵、キャベツをベースに好みで山芋粉などを入れる生地に、具材として豚肉、いかなどをトッピング、鉄板で焼いて作る庶民の味。お好み焼。

大阪広島、「関西風お好み焼」(大阪風)と「広島風お好み焼」が有名。

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