かつお菜

動植物

かつお菜

かつおな

福岡の伝統野菜*1

アブラナ科で、高菜の仲間。福岡ではお雑煮の具に入れる。名前の由来は、「かつおの様な、味わいのある風味がある」からという説あり。

*1:郷土野菜、地方野菜