かぼす

かぼす

かぼす

香母酢【カボス

大分県の特産果樹。ミカン科ミカン属。

クエン酸やビタミンCが豊富に含まれている。

主に料理の香りと風味をひきたてる調味料として使用される。

またジュースにしたり焼酎に入れても美味しい。