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その他の醸造酒

その他の醸造酒

そのたのじょうぞうしゅ

日本の酒税法上の酒の分類の1つ。醸造酒全般のうち、ビール発泡酒清酒果実酒を除くもので、いわゆる第三のビールの一部(麦をまったく使わずにとうもろこしや豆類等のその他の穀物を原料とするもの)が該当する。また、中国の黄酒やヨーロッパの蜂蜜酒なども該当する。