飲食店での裏側に潜むトラブルと差別について、率直にお話ししようと思います。 これらの出来事に触れると、私たち客としての立場を振り返り、改めて飲食業界における課題に気付かされる瞬間があります。 ラーメン屋でのトラブルについて、私は度々驚かされています。 独自のルールやローカルルールは、初めての客にとっては複雑で戸惑いを感じることがあります。 トッピングや麺の硬さの指定が数多く存在し、最初は理解に苦しむことも。 しかし、それと同時に、食事中に仕事の電話が入り、戻ると料理がなくなっていたり、不適切な提供があった際のクレームには、共感せざるを得ません。 また、女性客が勝手に料理の量を減らされる出来事に…