ぶどう饅頭

ぶどう饅頭

ぶどうまんじゅう

徳島の銘菓。

「海越えて、誉められにゆけ、ぶどう饅頭

紫色の小粒の饅頭(大粒の葡萄程度の大きさ)を5個ずつ串に通したものを、容器内にみっしりと並べてある。

通常の饅頭と異なり、表面はかなりしっとりしているので*1、素手で食べる際には用心が必要か。

穴吹和菓子屋、日乃出本店が開発。

*1:ってゆーか皮なしで全体が餡なだけですが