みかん鍋

こんばんは、ともにゃんです(*'ω'*) 今日なっつんは始業式🌸 眠そうに学校に行って午前中には帰ってきました！ とうとう４年生… 担任の先生も変わってますます忙しくなるので 新生活早く慣れてくれるといいなぁ ということで 昨日、春休み最終日で何をしようか悩んだ結果… 山口へドライブに行こう！！！ 毎回突発的に言い出すB(旦那)笑 ってなり無計画ドライブに出発しましたw みなさんは山口といえば何を思い浮かべますか？ 🔍山口 おすすめスポット 🔍山口 観光地 🔍下関 グルメ こんな感じで検索すると大体出てくるのが スポットだと 角島 秋吉台 唐戸市場 海響館 サファリパーク etc… グルメだと…

お客様の声 (12月分) いつも、ご来店いただきありがとうございます。 うなぎのツェネガーに12月に寄せられたお客様の声を紹介させていただきたいと思います。 お客様の声① １０年来のファンです。 先月の前菜メニューにマグロと桜えびのサラダがあったのですが、今月はそれは食べられないのでしょうか？ とても美味しかったのでまた食べたいなぁと思ったのですが。 うなぎのツェネガー店主より お声を寄せていただきありがとうございます。 先月の前菜メニューを気に入っていただけたようで、我々としても大変光栄です。 申し訳ありませんが、うなぎのツェネガーは旬のものをお客様に提供したいという思いがあり、旬が過ぎて味…

皆さん今年2023年もお疲れ様でした。 毎年言っていますがあっという間に一年でしたねw さて、大晦日に食べるものといえば 「年越しそば」あると思いますが 僕の家庭ではとある「鍋」を食べます。 それが「みかん鍋」！ ふるさと納税で頂く山口県名物でその名の通り 鍋にみかんを入れたインパクトのある鍋です。 ミカンは皮ごと食べる事ができます。 初見の人は抵抗感あると思いますがこれが また美味しくみかんの風味が鍋の出汁と絡み 上品な味となっております！ しめは雑炊！ ごちそうさまでした。食べた事がない人は 是非食べてみてください！ よいお年を‼️

こんにちは。今年も段々と寒くなり、鍋の季節がやってきました。 以前、自宅鍋に挑戦ということで、私が家で作りたい鍋を3つほど紹介させて頂きましたが、今シーズンも新たな鍋に挑戦したいと思ってます。 そこで今回はご当地鍋を自宅で作ってみたいと思い、いくつか調べてみたので3つほどご紹介していきます。 きりたんぽ鍋 きりたんぽ鍋は秋田の郷土料理で、炊いたお米をつぶして木の棒に巻きつけて焼いた「たんぽ餅」が入っていることが特徴です。 その他の具材としては、一般的に鶏肉、ごぼう、長ネギ、キノコ類、せりが入っており、醤油ベースのつゆとなっています。 ご当地鍋の中では知名度が高く、食べたことの有る方が多い鍋だと…

遠くへ行きたい塚地武雅「殿様が愛した瀬戸の味」山口 岩国〜周防大島2017年1月22日放送 日本テレビ-この番組の内容を聞くと、山口県の周防大島で豪快なみかん鍋が紹介されているようですね。周防大島は温暖な気候と適度な雨量、海からの潮風がみかんの栽培に適しているそうです。毎年6000トンものみかんが収穫され、県の生産量の8割を占めるとのことです。 番組では、温州みかんを育てる川本佳宏さん夫婦の農家を訪問していました。そして、お侍茶屋彦右衛門で提供された周防大島みかん鍋の試食が行われました。塚地武雅さんは、みかん鍋のつみれを試食し、「みかんの味が邪魔しない。味がスッキリする感じ」とコメントしていま…

遠くへ行きたい第2094回 セイン・カミュの旅山口県周防大島を巡る2012年2月26日放送 日本テレビセイン・カミュこのテレビ番組の内容を聞いて、なんとも魅力的な旅の様子が思い浮かびますね。まず、JR山陽本線を乗って徳山駅に到着したセイン・カミュさん。きっと美しい風景が広がる絶景を楽しんでいたのでしょう。そして、粭島漁港に到着し、延縄漁の船に乗り込んだシーンは、まるで冒険の始まりのようですね。船に乗ってフグを巻き上げる瞬間は、きっと緊張感が漂いながらも、その興奮を秘めた瞬間となっていたことでしょう。そして戻ってきた粭島でのフグ料理の場面は、味覚だけでなく、地元の食文化や伝統を楽しむことができる…

ネットで事前に情報を調べていますと、フグやみかん鍋の他にも瓦そばなるものがあるのを目にしまして、せっかく向かうのなら食べたいではありませんか ということで、検索かけてみると何店か食べれるお店がありましたので向かいました 昼時でもなく、夕方には少し早い中途半端な時間でもあったのに、駐車場は埋まっており人気店ぶりが伺えました goo.gl 元々はお茶やさんだったのかは不明ですが、何やらお茶の香りが漂っています。メニューは定食メインに幅広く、もちろん瓦そばもございました 文字通り瓦に茶そばが乗っており、甘辛く味付けしてある牛肉が乗っており、テーブルの上に瓦が乗ると大迫力です。瓦を温めており、出汁つゆ…

もう3ヶ月も前になるが4月23日、昨年に引き続き、周防大島マラニック100kmを走ってきた。 kimamanitabishitetanoshikurun.hatenablog.com kimamanitabishitetanoshikurun.hatenablog.com その後、仕事が慌ただしくなりブログにアップできなかったが、やっぱりすごく良い大会だったので、しっかり紹介しておこう。 第２回となる周防大島マラニック 昨年から始まった、この周防大島マラニックだが、今年は、開催が1ヶ月ぐらい早くなっている。暑さがかなりきびしかったからかな。やはり季節的には、この時期の方がありがたい。 さらに自…

一昨日参加した第2回周防大島マラニック100(70㎞コース)を振り返る。 7時に片添ヶ浜特設会場をスタート。 海岸沿いの道を進む。上り下りはあるが、それほど急ではない。 5㎞地点を過ぎて沖家室大橋を渡り、7時50分、A4エイド(沖家室バス停前:8㎞地点)に到着。ここでは、地元で採れたひじきを使った「ひじきサラダ」が提供された。ひじきの炒め煮は自宅でよく作るものの、酢の物では食べたことがなかったが、汗をかいた体にはとても美味かった。エイドスタッフの方からお代わりしていいと言われ、2杯いただいた。 この辺りで100㎞コースの先頭に抜かれた。速い、速い。 11㎞を過ぎ、海岸沿いの道を右折し、上り道に…