いろいろな飲み方を試してみました。 まず 余市と宮城峡を1:1でブレンドして飲んでみました。 これが、余市ピンでいただくよりもニッカ独特のピート感が増しておいしく感じて不思議な感じ。 次に 国内の樽メーカーから販売しているTARUフレーバーという樽スティックでのフィニッシュしたモルトウィスキーを飲んでみました。 このTARUフレーバーは実際のウィスキー樽を製造する工程でチャーリングという内面の焼き工程も再現していて、スモーキーと木の甘みを引き出す処理がされています。 有明産業のホームページを見ると樽の重要さが認識され、焼き加減。熟成方法等。いろいろと勉強になりました。 ariakesangyo…