アイコ

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アイコ

あいこ

 日本の山奥に生育する山菜ミヤマイラクサ(深山いらくさ)の愛称。アイコは、山菜の女王とも呼ばれる美味な山菜である。筆者は食べたことがないが、セイヨウイラクサネトル)と同類であるとするなら、美味しいであろうと推測する。

 イラクサ類は、体中に棘(刺胞)があり、含まれるギ酸でカブレル点が共通している。

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あいこ
Eyeco 2007 autumn (リクルートムック)

Eyeco 2007 autumn (リクルートムック)

リクルート社の発行する、雑貨・服飾を扱う通販カタログ。季刊。

海外ブランドのものを多く取り扱っており、製造過程で環境に気を使っているかなども重要視している。

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