アイタケ

キノコ愛好家による「上越きのこ同好会」がこのほど発足し、初の活動となる観察同定会が2023年7月8日、新潟県妙高市の斐太歴史の里で開かれた。約20人が集まり、キノコの採取や鑑定を行い、交流しながら知識を深めた。 林を散策してキノコを採取する参加者 県内のキノコ同好会は、新潟や魚沼、柏崎など各地に存在するが、上越地域3市には長らく存在しなかった。各地の同好会に所属する上越の会員からの要望もあり、新潟や魚沼などに所属する上越市寺町1の関矢等さん（68）が事務局となって、「魚沼きのこの会」のサポートを受け発足した。 活動初回のこの日は、上越市を中心に、糸魚川市や富山市などから参加があった。湿地帯や池…

タマゴタケの発生が始まったが ムラサキヤマドリタケや アイタケは未だ全く見えず 今年のきのこの当たり、外れは不明

2023年6月25日（日） 五本松公園で採取したアイタケは、 昨日の夕食時、お吸い物にして頂きました。 良い出汁が出て、美味しいきのこです。

2023年6月24日（土） 昨日の午後遅く、五本松公園まで行って、一人きのこ観察会。 土用もたしとも呼ばれるアイタケ（可食）に一年ぶりに再会、 紅茸属の中ではピカ一の美味しい菌、良い出汁が出るので採取して持ち帰る。 フィールドは夏きのこモード、テングタケ属の菌が出始め、コテンゲタケモドキ（有毒）やテングタケ（有毒）、ヘビキノコモドキ（有毒）の他にツルタケ（有毒）が点々、 ハラタケ属のナカグロモリノカサ（有毒）、 ケショウハツ（化粧初）と並び、紅茸属のべっぴんさん、ニオイコベニタケにも出合う。 切り株に出ていた大型サルノコシカケ科の幼菌は？、 ツガサルノコシカケ？、不明種なので今後、暫く観察を継…