遠くへ行きたい笛木優子「初夏の軽井沢 知られざる魅力」長野県 軽井沢町2017年6月25日放送 日本テレビ-このテレビ番組の内容を聞いて、私は本当に興味深いと感じました。軽井沢の朝採れ野菜が並ぶ市庭が、地元の人々はもちろん、観光客やレストランの料理人など、さまざまな人々に利用されているということは素晴らしいですね。その中には、軽井沢らしいおしゃれな野菜も揃っているとのことで、それもまた魅力的です。 軽井沢が高原野菜の生産地になった経緯も興味深いです。宣教師のアレクサンダー・クロフト・ショーの指導の下で、高原野菜の栽培が始まったとのことですね。それまでは高冷地の軽井沢では粟や稗しか育たなかったそ…
