大手ファミリーレストランの期間限定英国フェアで日本でも徐々に知られる様になったイギリス料理のひとつ「コロネーションチキン」。 簡単にいうと「鶏肉にマヨネーズとカレーのソースをあえたもの」です。 イギリスではサンドウィッチになってそこらへんで売ってる実にポピュラーな食べ物ですが、オールドアロウに来るイギリス人もその発祥について知らない、、、正しくは「気にした事もなかった」ぐらい当たり前にそこらへんにある料理です。 日本人が「とんかつ」の起源について誰も何も気にしていない様な感じでしょうか(パン粉で揚げるヨーロッパの「カットレット」という料理が日本に来てカツレツになりました)。 さてコロネイション…