イサーン

地理

イサーン

いさーん

タイ王国東北部、ラオスカンボジアに接する

タイ族の一派であるラーオ族の人々が住み、言語もラオス語に近いイサーン語を話す

カオニャオという蒸した餅米を主食とする

タイのなかでは貧しい地域といわれ、バンコクなど他地域に出稼ぎに出る人も多い

そのため代表的なイサーン料理であるガイヤーンソムタムはタイ中に広まった