3月11日に鶏卵最大手のイセ食品とそのグループ会社であり、高岡にある「イセ」が、会社更生手続きに入ったと発表しました。 日経新聞によると、 近年は業績が低迷して家事を最後に陥っていた。資料や燃料など生産コストの上昇も重なり、資金繰りに行き詰まった。 との事です。 www.nikkei.com イセ食品のブランド卵 鶏卵業の構造 鶏卵はコストが半分以上 鶏卵のコスト構成は飼料代が67%となり、飼料の購入価格は鶏卵業に大きな影響を及ぼします。 さてその飼料ですが、 2021年1月 85,620円/トン ですが、 2022年1月 99,150円/トン となり、約16%増加しています。 配合飼料の価格…