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エッグスラット

エッグスラット

えっぐすらっと

ロサンゼルス発祥とされる、卵を使った朝食のひとつ。Egg Slut。

概要

作り方はマッシュポテトを耐熱容器に入れ、その上に生卵を載せて湯せんする。湯せんしてできた半熟卵を、マッシュポテトチャイブ、塩、スパイスなどと一緒に容器の中でかき混ぜ、トーストしたパンに載せて食べる。

その手軽さから、2013年に流行したレストラン「Eggs’n Things」などに代表されるパンケーキブームに続く朝食のひとつとなる。