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エンダイヴ

えんだいう゛

西欧で食されるキク科の野菜。英語ではエンダイヴと呼ぶが、同じものをフランスではチコリと言う。苦味があり、サラダなどにする。(フランスとイギリスでは、チコリとエンダイヴの名称が入れ替わっている。)