カレイ

動植物

カレイ

かれい

カレイ目カレイ科の海水魚の総称。

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日本海で多くとられ、小型のものから手のひら大のものまでが主で、厚みはない。

山陰では一夜星としての干しガレイとしてよく食べられる。

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マツカワ カレイの王様…緑の光で成長促す 養殖法で期待(10月25日16時3分配信 毎日新聞)