クッベナイエ

クッベナイエ

くっべないえ

山羊や羊の生肉を使ったタルタル 小麦を挽いたものやオイルやスパイス、ナッツ、塩など混ぜ込んだもの。

ペーストにミントやネギ、ニンニク、生タマネギなどの薬味と混ぜてパンと一緒にたべたりする。